夏こそ時短肉おかず!「レンジ手羽先揚げ名古屋風」と「蒸ししゃぶ」【つくってみた】『レタスクラブ』

食・料理

公開日:2021/6/25

レタスクラブ
『レタスクラブ ’21 7月号』(KADOKAWA)

 みなさま、こんにちは。漫画家・イラストレーターの山本ありです。

 やってきましたよ、暑い季節が!

 スタミナがつくものが食べたい!と思いつつ、暑いキッチンに立つのが本当におっくうになりますよね。

 というわけで今月の『レタスクラブ』は「夏こそ時短肉おかず」特集です!

 ありがたや~ありがたや~!

 こちらから電子レンジでレンジ手羽先揚げ名古屋風(レシピはこちら)と、

 豚肉とレタスの蒸ししゃぶ(レシピはこちら)をつくってみました!

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レンジ手羽先揚げ名古屋風

 完成~!

レンジ手羽先揚げ名古屋風

 きゅうりが添えてあるのがポイント。

 こってり肉料理にみずみずしいアクセントが良い仕事しています。

レンジ手羽先揚げ名古屋風

 もう一品はさっぱり系。

 暑くて食欲がなくなってもこれならいけます。

豚肉とレタスの蒸ししゃぶ

 こちらはしゃぶしゃぶ用のロース豚肉とレタスをフライパンにかさねて蒸し、ポン酢だれをつけていただきます。

 さっぱりでおいしいので、たくさん食べられる!

 レタスと豚肉って本当に相性がいい。

 イカと里芋の煮物を副菜にしましたが、夫に作ってもらったので、私はほぼキッチンに滞在せず。

 キッチン滞在時間を最小限にして体力温存!

 そして肉おかずでスタミナをつけて暑い季節に備えましょう。

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