食物繊維が白米の約19倍！ 調理が簡単＆ヘルシー、目からウロコの“スゴい”オートミールレシピ

　ダイエットや腸活にいい健康食材として話題のオートミール。でも「オートミールって、おいしいの～？」「シリアルみたいな食べ方以外知らない」と思っていませんか？ そんな人にぜひ！ おすすめしたいのが、『オートミール ヘルシー＆ダイエットレシピ』（牛尾理恵：料理、松生恒夫：監修/主婦の友社）です。

　筋トレが趣味で、普段から食生活にオートミールをとり入れている料理研究家・牛尾理恵さんの、おすすめレシピを集めた新刊。食物繊維が白米の約19倍というオートミールの「ヘルシーさ」＆「調理の簡単さ」を生かす、料理のプロならではの工夫とオートミール愛が詰まっています！

目からウロコポイント①
オートミールがあれば「もうお米は炊かなくてもいいや」となる件

　調理がとにかく簡単なのが、オートミールのいいところ。ふやかすだけでごはんのように食べられるので、ごはんを炊く時間がないときにも便利です。

目からウロコポイント②
オートミールで味わう「自分のために朝食が用意されてる、幸せ感♥」

　オートミール初心者にもおすすめなのが、コレ。ヨーグルトや豆乳を入れて一晩おくだけの「オーバーナイトオーツ」です。朝はトッピングだけで、調理せずに朝ごはんの完成！ 加熱調理しなくても食べられるオートミールならでは。

目からウロコポイント③
オートミールって「こんなにいろいろ作れるの!?」

　オートミールはお米がわりに使って主食を作れるほか、ハンバーグのつなぎや具、サラダに使えばヘルシーなおかずも作れます。小麦粉のかわりに使えば糖質を抑えた粉物や、お菓子も作れて、バリエはいろいろ。「オートミールの食べ方がマンネリで…」なんて悩みは吹き飛びます。

　健康やダイエットを心がけたい今こそ、「オートミール」で楽しくおいしく、無理なく体調を気づかってみませんか？