豆腐おかずでやせる！「揚げもの欲を満たす！油淋鶏風」と「豆腐バーと豆苗のザーサイあえ」【つくってみた】『レタスクラブ』

　みなさま、こんにちは。漫画家・イラストレーターの山本ありです。

　今月の『レタスクラブ ’22 6月号』は「豆腐おかずでやせる！」特集です。

　皆様、知ってましたか？美しくやせるのに、大事なのは、たんぱく質なのです！カロリーよりたんぱく質！

　肌や髪質や爪にも効いてくるたんぱく質。

　今回は植物性たんぱく質の代表・大豆食品でダイエットおかずをつくってみました。

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　「こんがり厚揚げの油淋鶏風（レシピはこちら）」完成しました！厚揚げ熱々！

　もう一品は小鉢。「豆腐バーと豆苗のザーサイあえ（レシピはこちら）」。

　豆腐バー、味つきザーサイ、豆苗を塩こしょうとごま油であえたものです。

　コンビニで売っている豆腐バーは初めて食べたのですが、圧縮した豆腐で食感もしっかりあって、サラダに加えたり使いやすそう。

　2つとも豆腐なのに、満足感！何よりおいしい！野菜も採れてありがたいおかずです。

　本誌には豆腐を使ったチーズはさみカツや、塩チャンプルーなど、豆腐レシピが盛りだくさんです。

　覚えておくと便利な豆腐レシピ、是非作ってみてください！