マイナス50kgを実現した著者考案の「タルトタタン」は、カラメルのほろ苦さとりんごの甘味がベストマッチ！ ／魔法のやせスイーツ
暮らし 公開日：2022/8/1
「毎日食べてもやせられる」夢のようなスイーツを集めたレシピ本『毎日食べてもやせられる！ 魔法のやせスイーツ』（鈴木沙織/主婦の友社）。
著者でダイエット料理研究家の鈴木沙織さんは、体重97kgからマイナス50kgの47kgまでやせた経験から、見た目も味も満足の糖質・カロリーオフの神やせレシピを考案！ 本連載では、どれもこれも美味しそうなスイーツ60品のレシピから、厳選した5品のスイーツレシピを紹介します。
※本稿はダイエット料理研究家 鈴木沙織の著書『毎日食べてもやせられる！ 魔法のやせスイーツ』から一部抜粋・編集しました。
タルトタタン
カラメルのほろ苦さとりんごの甘味がベストマッチ
（1個分）
□ 糖質 8.4g
□ カロリー 60kcal
脂質 1.4g／たんぱく質 2.6g
材料（直径7.5cmのココット・2個分）
りんご（小） 1/2個（皮むき後正味約80g）
A 甘味料（サラヤ［ラカントS］を使用） 小さじ2
砂糖、水 各小さじ1
レモン汁 小さじ1
ブランパン（ローソンの［ブランパン］を使用） 1個
作り方
1 りんごは皮をむいてひと口大に切り、小鍋に入れる。
2 Aの材料を加えて混ぜ、中火でカラメル色になるまで煮て、1、レモン汁を加え、水分がなくなるまで混ぜながら煮詰める。
3 ココットにラップを敷き、2を分けて入れ、横半分に割ったブランパンをのせる。ラップに包んでギュッと押して形を整える。
4 冷蔵庫で2時間ほど冷やし、型から外す。
POINT
＊カラメルは糖質オフの甘味料だけでは作れないので、少量の砂糖を使用しています。
＊レシピに記載した電子レンジの加熱時間は600Wの場合です。500Wの場合は1.2倍の時間にしてください。
