マイナス50kgを実現した著者考案の「パンナコッタ」は、生クリームを加えて濃厚な味わい！／魔法のやせスイーツ
暮らし 公開日：2022/8/2
「毎日食べてもやせられる」夢のようなスイーツを集めたレシピ本『毎日食べてもやせられる！ 魔法のやせスイーツ』（鈴木沙織/主婦の友社）。
著者でダイエット料理研究家の鈴木沙織さんは、体重97kgからマイナス50kgの47kgまでやせた経験から、見た目も味も満足の糖質・カロリーオフの神やせレシピを考案！ 本連載では、どれもこれも美味しそうなスイーツ60品のレシピから、厳選した5品のスイーツレシピを紹介します。
※本稿はダイエット料理研究家 鈴木沙織の著書『毎日食べてもやせられる！ 魔法のやせスイーツ』から一部抜粋・編集しました。
パンナコッタ
生クリームを加えて濃厚な味わいに仕上げた
（1個分）
□ 糖質 4.6g
□ カロリー 142kcal
脂質 13.2g／たんぱく質 2.8g
材料（直径7.5cmのココット・2個分）
粉ゼラチン 1/2袋（2.5g）
水 大さじ1
A 生クリーム、低脂肪乳 各大さじ4
甘味料（サラヤ［ラカントS］を使用） 大さじ1
バニラエッセンス（あれば） 適量
《トッピング用》
低糖質ジャム（あれば） 適量
作り方
1 粉ゼラチンは水にふり入れてふやかしておく。
2 耐熱ボウルにAの材料を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジで2分加熱し、1を加えてよく混ぜる。
3 ココットに流し入れて冷蔵庫で3時間以上冷やし固め、お好みでトッピング用のジャムをのせる。
POINT
＊カロリーが気になる場合は、生クリームを半量ほど減らして作ってもOKです。
＊レシピに記載した電子レンジの加熱時間は600Wの場合です。500Wの場合は1.2倍の時間にしてください。
