鉄とカルシウムでストレス解消！ 「きのこと青菜とあさりのサッと煮」／自律神経をリセットする きのこのスープ
暮らし 公開日：2022/12/15
寒くなり季節の変わり目は、体調を崩したり不調を感じたりしやすい時期。なかなか疲れが取れないという人も多いのではないでしょうか。
そんな方ににおすすめしたいのが、『自律神経をリセットする きのこのスープ』です。
1年半で40キロの減量に成功した著者のMartyさんは、真剣にダイエットに取り組み、体の不調は腸内環境や自律神経がか関わっていることに気がつきました。そして、たどり着いた食材は「きのこ」。誰もが簡単に生活に取り入れられる「きのこのスープ」を開発し、『自律神経をリセットする きのこのスープ』として書籍化。健康効果を高める方法や様々なレシピを紹介しています。
あなたも毎朝1抔の「きのこのスープ」で健康的な体を手に入れましょう！
ストレス解消に効く鉄とカルシウムが摂れる「きのこと青菜とあさりのサッと煮」は、作り置きしたい一品です。
※本作品は 著者：Marty、監修：小林正弥の書籍『自律神経をリセットする きのこのスープ』から一部抜粋・編集しました
※本書で紹介している内容は、効果に個人差があります。ご理解の上、お読みください。
ストレス解消に効く鉄とカルシウムが凝縮
きのこと青菜とあさりのサッと煮
材料（2人分）
しめじ……100g
えのきたけ……100g
小松菜……100g
しょうが……1かけ
あさり……200g
A きのこのスープの素……2個
しょう油・みりん……各小さじ1
水……大さじ3
砂糖……小さじ1/2
作り方
1 しめじは石づきを除いてほぐす。えのきたけは石づきを除いて半分の長さに切り、食べやすいようにほぐしておく。小松菜は3センチ幅のザク切りにする。しょうがは千切りにする。あさりは殻をこすり洗いし、汚れを取り除く。
2 大きめの耐熱容器に、1とAを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。
3 ラップをはずして混ぜ合わせ、再度ラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。全体がしんなりとしたら完成。
＜第7回に続く＞
