キムチとコチュジャンで韓国風！ うまみたっぷりの「さばのコチュ煮」／脱マンネリごはん
暮らし 公開日：2023/1/10
料理はなるべく簡単に済ませたい、だけど献立が代り映えしなくて飽きてしまう…。
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キムチとコチュジャンを使って、さばの臭みも感じにくい！ さばのレパートリーを増やしたい人にもおすすめの「さばのコチュ煮」のレシピです。
※本作品はあべし著の書籍『今日からお家ごはんが劇的に変わる！ 脱マンネリごはん 難しいこと、一切なし！』から一部抜粋・編集しました
材料（2人分）
長ねぎ… 1本
塩さば（三枚おろし）… 2枚
A 水、酒… 各50㎖
白菜キムチ… 120g
しょうが（チューブ）… 大さじ2
コチュジャン… 大さじ1
作り方
1 長ねぎは長さ8等分に切ってフライパンに入れ、さばもキッチンバサミでそれぞれ6等分に切りながら加える。
2 Aを加えてフタをし、中火で8分煮る。
