佐渡島庸平 今月の「この本にひとめ惚れ」『顔は口ほどに嘘をつく』 『マンガ サ道 ~マンガで読むサウナ道~』 『料理の科学大図鑑』

文芸・カルチャー

2019/2/11

『ダ・ヴィンチ』本誌の人気連載コーナー「この本にひとめ惚れ」から、コルク代表・佐渡島さんのひとめ惚れ本を紹介。『宇宙兄弟』『ドラゴン桜』といった大ヒット作品を世に出した天才編集者・経営者が“ひとめぼれ”した本をチェック!

『顔は口ほどに嘘をつく』

ポール・エクマン:著 菅 靖彦:訳
河出文庫 1150円(税別)

装丁(日本語版):岡本洋平(岡本デザイン室)
カバー写真(日本語版):Izusek(Getty Images)
編集(日本語版):町田真穂

表情のディテールが、写真付きで解説してあるおもしろい本。単行本はすでに読んでいて、キャラクターの表情作りの参考になるので担当マンガ家に配ったことも。今回は文庫化したということでセレクト。

『マンガ サ道 ~マンガで読むサウナ道~』(1)

タナカカツキ
講談社モーニングKC 560円(税別)

装丁:新上ヒロシ(NARTI;S)

サウナ道の伝道者であるタナカカツキさん。最近サウナにハマっている身として、読むしかない。

『料理の科学大図鑑』
スチュアート・ファリモンド:著 熊谷玲美、渥美興子:訳
辻静雄料理教育研究所:日本語版監修
河出書房新社 4600円(税別)

装丁(日本語版):中西要介、中澤耕平(STUDIO PT.)
カバーイラスト(日本語版):内田有美
素材写真(日本語版):高木考一
編集(日本語版):ぷれす、吉住 唯

タイトル通り、料理の様々な部分を科学的に解説した魅力的な一冊。料理は大好きなのだが、できるかぎりメカニズムを理解しながらやりたい。この切り口はうれしい。

【青山ブックセンターにて彷書】

<プロフィール>
佐渡島 庸平(さどしま・ようへい)
1979年生まれ。東京大学文学部を卒業後、2002年に講談社に入社。
週刊モーニング編集部にて、『バガボンド』(井上雄彦)、『ドラゴン桜』(三田紀房)、『働きマン』(安野モヨコ)、『宇宙兄弟』(小山宙哉)、『モダンタイムス』(伊坂幸太郎)、『16歳の教科書』など数多くのヒット作を編集。
インターネット時代に合わせた作家・作品・読者のカタチをつくるため、2012年に講談社を退社し、コルクを創業。
従来のビジネスモデルが崩壊している中で、コミュニティに可能性を感じ、コルクラボというオンラインサロンを主宰。
編集者という仕事をアップデートし続けている。
●Twiter ID:@sadycork


写真=首藤幹夫
取材・文=田中裕