賛否両論・笠原将弘のレシピを公開！「鶏もも鬼から揚げ」『超・鶏大事典』【連載】第3回

978-4048964128 『超・鶏大事典』は、世界が認めた「鶏の名手」笠原将弘による、他の追随をゆるさない珠玉の鶏レシピ本。本書では、前作『鶏大事典』に収めきれなかった一羽まるごとの「丸鶏」の扱い方、さばき方、…