【調理時間3分】まぜてのっけるだけなのに驚異的なうまさ! サバキムチごはん /『サバ缶レシピ』③

暮らし

2019/8/7

和洋中…人気料理家8人が得意な調理法で「サバ缶」をサバく!「サバ缶」のさらなる可能性に迫る『酒に合う! 米に合う! すぐ作れる! サバ缶、このレシピがすごい!』(笠倉出版社)から「サバ缶」の楽しみ方をご紹介します!

『酒に合う! 米に合う! すぐ作れる! サバ缶、このレシピがすごい!』(笠倉出版社)

【調理時間3分】まぜてのっけるだけなのに驚異的なうまさ! サバキムチごはん

<POINT>サバの身は、くずしすぎないほうが食べごたえがあります。

材料(2人分)

サバ(水煮缶)……1缶(190g)
キムチ……60g
小ねぎ(みじん切り)……5本程度
しょうが(せん切り)……10g程度(お好みで)
ごま油……大さじ1
ごはん……2人分

菅田奈海

作り方

01.汁気をきったサバとキムチ、小ねぎ(少量とっておく)、ごま油をボウルに入れて、サバの身をくずしすぎないようにさっくりまぜ合わせる。

02.器にごはんを盛って01をのせる。

03.02にしょうがと残りの小ねぎをのせる。

<明日は「サバのトマトソース焼きペンネ」です!>