【調理時間10分】トマトジュースで！ サバのトマトソース焼きペンネ／『サバ缶レシピ』④
暮らし 公開日：2019/8/8
和洋中…人気料理家8人が得意な調理法で「サバ缶」をサバく！「サバ缶」のさらなる可能性に迫る『酒に合う! 米に合う! すぐ作れる! サバ缶、このレシピがすごい!』（笠倉出版社）から「サバ缶」の楽しみ方をご紹介します！
【調理時間10分】3連発トマトソースの最後はトマトジュースで！ サバのトマトソース焼きペンネ
＜Arrange＞お好みの野菜を加えたり、ドライバジルやオレガノを加えても楽しめます。
材料（2人分）
サバ（水煮缶）……1缶（190g）
ブロッコリー（ひと口サイズに切る）…60g
にんにく（すりおろし）……小さじ1
トマトジュース……200cc
コンソメ（顆粒）……小さじ1/2
塩、こしょう……少々
ペンネ（表示通りにゆでておく）……100g
ピザ用チーズ……60g
宮沢史絵
作り方
01．鍋にサバ（汁ごと）、ブロッコリー、にんにく、コンソメ、トマトジュースを入れて、3分程煮てから、塩、こしょうで味をととのえる。
02．耐熱容器にゆでたペンネを入れ、01を加えて、ピザ用チーズをのせてトースターで7〜8分焼く。
