【調理時間5分】オシャレに見えておなかにたまるオープンサンド! サバとアボカドのガーリックピザトースト/『サバ缶レシピ』⑤

暮らし

2019/8/9

和洋中…人気料理家8人が得意な調理法で「サバ缶」をサバく!「サバ缶」のさらなる可能性に迫る『酒に合う! 米に合う! すぐ作れる! サバ缶、このレシピがすごい!』(笠倉出版社)から「サバ缶」の楽しみ方をご紹介します!

『酒に合う! 米に合う! すぐ作れる! サバ缶、このレシピがすごい!』(笠倉出版社)

【調理時間5分】サバとアボカドのガーリックピザトースト

材料(4人分)

サバ(水煮缶)……1缶(190g)
アボカド……1個
フランスパン……1/2本
【A】オリーブオイル……小さじ1
 にんにく(すりおろす)……1かけ
 塩……小さじ1/4
 レモン汁……小さじ1
【B】黒こしょう、粉チーズ……各少々

菅田奈海

作り方

01.フランスパンを1/2の長さに切り、厚みを1/2にする(4個作る)。

02.アボカドをスプーンで容器に入れ、汁気をきったサバと【A】を入れてまぜ合わせる。

03.01のパンの上に02をのせて【B】をかけ、トースターでお好みの焼き目がつくまで加熱する。

<続きは本書でお楽しみください。>