毎日食べても飽きない“伝説級”の卵かけごはん(TKG)/世界一美味しい手抜きごはん⑩

暮らし

公開日:2020/2/16

ついでレシピ「焼きTKG(卵かけご飯)」


余った卵かけご飯は混ぜて固めて、フライパンにバターを溶かして薄く焼くと美味しいよ!

【担当編集より一言!】
聞いてください、みなさまご存知でしょうか。卵かけごはんには流派があるらしいのです。昨今トレンドだったのは「エアリー卵かけごはん」なるもの。卵白をふわふわにするボリューミーな一品です。これはたしかに美味しい。口当たりも素敵。ただ卵かけごはんラバーから見ると重大な欠点があるのです。それは「1回食べたら飽きる」ということ。
この致命的な問題を解決したのがこの伝説の卵かけごはん。毎日でも食べられる、しつこくない、でもまろやかな口当たりと絶妙な味、、、これを芸術と呼ばずに何と言おう!


【この続きは本書で!】