チャーシューにハンバーグも!? レンジで作れるリュウジの「ガッツリ肉レシピ」

絶対に白米がほしくなる！【黄金チャーシュー】

■材料（1～2食分）

鶏もも肉（常温にもどす）…… 1枚（300g）
焼肉のたれ……大さじ3と1/2
★焼肉のたれはエバラ「黄金の味（中辛）」がおすすめ。

■作り方

1．鶏肉はフォークで全体を刺し、皮目を上にして耐熱容器に入れる。焼肉のたれを加えてもみ込み、15分ほど漬ける。
●POINT●
肉をたれにしばらく漬け、味をしみ込ませるのが美味しくなる秘訣！

2．ラップをして3分加熱し、肉を返して再び1分30秒加熱する。

3．そのまま庫内に5分おき、一口大に切る。

餃子のいいとこ取りをした豪快レシピ【ぎょうざバーグ】

■材料（1食分）

A　豚ひき肉…… 120g
　ニラ（小口切り）…… 1/4束（25g）
　中華スープの素（ペースト）…… 小さじ1/4
　塩・こしょう…… 各少々
　ごま油…… 小さじ1
　片栗粉…… 小さじ1
●POINT●
肉だねは卵を使わず、片栗粉をつなぎに。油を加え、ふっくらジューシーに仕上げます。
しょうゆ・酢・ラー油…… 各適量

■作り方

１．耐熱容器にAを入れ、よく混ぜて丸める。

2．ラップをして3分30秒加熱する。

3．しょうゆ、酢、ラー油をかける。

【レンジで時短＆カンタン料理を楽しもう！】

　今回紹介したレシピを含め、絶賛発売中の『失敗ゼロ! 秒で作れる奇跡のウマさ! 1人分のレンジ飯革命』（リュウジ/KADOKAWA）では、「誰でもカンタンにおいしい料理が秒で作れる」という革命的なレンジ調理100品を収録しています。

　普段は外食ばかりで料理をしたことがなかったり、料理が苦手だったりする人でも安心してチャレンジできますよ！

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著＝リュウジ
写真＝鈴木泰介

文＝平岡瑛里花