水煮缶であっという間にできる!「ひよこ豆のカレー」/フライパンひとつでスパイスカレー⑤

食・料理

2020/5/23

フライパンひとつでスパイスカレー

著:
出版社:
ぴあ
発売日:

外出自粛の今こそ、おうちでちょっと本格的なカレー作りに挑戦しませんか? インドカレーに魅了された話題のスパイス料理研究家印度カリー子が、だれでも手軽におうちで作れるスパイスカレーを提唱します。かんたん家庭料理レシピの本から、一部をご紹介。

『フライパンひとつでスパイスカレー』(印度カリー子/ぴあ)


ひよこ豆のカレー

手軽な水煮缶を使ってあっという間に作れる超ラクカレーです

材料(2人分)

ひよこ豆(水煮缶)………1缶・140g
牛乳…………………………50ml
基本のグレイビー…………½量

こんな食材もおすすめ!
大豆やキドニービーンズ、ミックスビーンズの水煮に替えても。

作り方

1 フライパンにひよこ豆、牛乳、グレイビーを入れて混ぜ、中火で1分ほど煮る。

2 味をみて足りなければ、塩(材料外)を加える。お好みでパクチー(材料外)を添える。

<第6回に続く>

この記事で紹介した書籍ほか

フライパンひとつでスパイスカレー

著:
出版社:
ぴあ
発売日:
ISBN:
9784835639628