和食材だけど実は相性バツグンだった…！「絹上げカレー」／フライパンひとつでスパイスカレー⑦

フライパンひとつでスパイスカレー

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絹揚げカレー

和の食材・絹揚げはスパイスカレーとの相性がおどろくほどいいのです

材料（2人分）

絹揚げ…………………………1枚・280g（8等分に切る）
ココナッツミルク……………50ml
水………………………………100ml
基本のグレイビー……………½量

作り方

1　フライパンにグレイビー、水、ココナッツミルクを入れて混ぜ、中火で煮立たせる。

2　絹揚げを加えて、ふたをして弱火で5分ほど煮る。

3　味をみて足りなければ、塩（材料外）を加える。お好みでブラックペッパー（材料外）をふる。