お店みたいに本格的な味！ 家にある容器でできる「とろ～り濃厚！ チョコテリーヌ」／材料2つから！ オーブン不使用！ もっと！ 魔法のてぬきおやつ①
食・料理 公開日：2021/4/16
話題のてぬき料理研究家・てぬキッチン氏のおやつレシピ第2弾！ 『材料2つから！ オーブン不使用！ もっと！ 魔法のてぬきおやつ』から厳選して全4回連載でお届けします。今回は第1回です。「材料は最大で5つ」「全レシピオーブン不使用」に加えてYouTube未公開の新作レシピも収録された本書。簡単で手軽で“いつでも作る気になれる”レシピの中から、一部を大公開します！
とろ～り濃厚！ チョコテリーヌ
ショコラトリーのような本格的な味わいのテリーヌがとっても簡単に完成！
家にある容器で手軽にできるのもうれしい♪
材料 8cm×15.6cm×高さ5.3cm・内容量300mlのジップロックコンテナー1台分
チョコレート…150g
生クリーム…100cc
1 耐熱ボウルにチョコレートを割り入れ、生クリームを加える。
2 電子レンジで1分加熱して、余熱で完全に溶けるまで、ゴムベラで混ぜる。
Point 溶けないときは追加で5～10秒ずつ加熱して混ぜる。一度に長く加熱すると分離するので注意。
3 クッキングシートを敷いたコンテナーに流し入れ、冷蔵庫で4時間ほど冷やし固める。
MEMO
常温に置くと生地がやわらかくなるので、切り分けにくいときは冷凍庫でいったん冷やし固めると扱いやすくなります。温めた包丁を使うと切りやすいです。
