ダイエット中に嬉しい！フラクトオリゴ糖を使ったパンケーキ＆パフェレシピ／コクあま幸せダイエット
健康・美容 公開日：2022/3/17
「我慢」や「制限」をするダイエットは、つらくなって失敗しがち。でも、甘いものやコクのあるおいしいものを食べながら、ストレスフリーでやせられるとしたら…？
工藤孝文著の『「これだと太るんじゃない？」と思わず口に出してしまいそうな欲望系ごはんでやせる！ コクあま幸せダイエット』は、“甘いものを食べたい×やせたい”という両方の思いを持つ人にうれしい1冊。普段の食事に取り入れやすい、フラクトオリゴ糖を使ったダイエット法を掲載しています。楽しく長く続けられるような内容なので、いつも途中で挫折してしまう方、食事制限をしたくない方は必見です。
ダイエット中なら我慢しがちな、幸福度の高いレシピが登場！ 思わずダイエットを忘れてしまう、ご褒美レシピをご紹介します。
※本作品は工藤孝文著の書籍『「これだと太るんじゃない？」と思わず口に出してしまいそうな欲望系ごはんでやせる！ コクあま幸せダイエット』から一部抜粋・編集しました
置き換えは砂糖だけ
ホイップもソースも増し増しで！
べリーベリーヘルシーパンケーキ
材料（2人分）
雑穀パンケーキミックス―150g
卵―1個
牛乳―150㎖
生クリーム（乳脂肪45％）―200㎖
フラクトオリゴ糖（シロップ）―大さじ1と1/2
いちご、ブルーベリー（お好みで）―各適量
＜いちごソース＞
冷凍いちご―50g
フラクトオリゴ糖（シロップ）―小さじ1
POINT
レンチンで食べる量だけ作るいちごソースなら、フラクトオリゴ糖が便利。冷凍いちごで時短になり、フラクトオリゴ糖でも濃厚な味わいに。
作り方
1. ボウルにパンケーキミックス、卵、牛乳を入れてよく混ぜる。
2. フライパンを温めて油を引かずに1を丸く流し入れる。弱火で3分ほど焼き、上下を返して2分ほど焼いて取り出す。同様にあと5枚焼く。
3. 別のボウルに生クリームとフラクトオリゴ糖を入れ、泡立て器で7分立てに泡立てる。
4. いちごは食べやすい大きさに切る。
5. いちごソースを作る。耐熱容器に冷凍いちごとフラクトオリゴ糖を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで3分30秒加熱し、よく混ぜる。
6. 器に2の生地を重ねて置き、3のホイップクリームと5のソースをかけ、4のいちごとブルーベリーを散らす。
