水を1滴も使わないから、うまみが凝縮！ ルウの辛さはお好みで「無水チキンカレー」／至高のレンジ飯

　時間をかけてがんばらなくても、おいしい料理は作れます！ 面倒な下ごしらえや片づけはできる限り省略、調理時間も短縮。「レンジ調理だからこそ」を追求した『至高のレンジ飯 面倒ぜんぶ省略!容器1つで感動レシピ100』は、手間をかけずに最速で料理ができあがる、アイデアあふれるレシピ集です。

　SNS総フォロワー数は約600万人超え、2020年「料理レシピ本大賞」を受賞した人気料理研究家・リュウジさんによる、レンジ調理のメリットを最大限に生かした人気メニューの決定版。忙しい人、料理が苦手な人でも簡単にできるレシピを紹介します！

　今回は水を1滴も使わずに作る「無水チキンカレー」と、濃厚チーズソースでワンランク上の味に仕上がる「悪魔のフォルマッジョハンバーグ」です。

※本記事はリュウジ著の書籍『至高のレンジ飯 面倒ぜんぶ省略!容器1つで感動レシピ100』から一部抜粋・編集しました

水を1滴も使わないからうまみが濃縮！

無水チキンカレー

材料（1〜2人分）

鶏もも肉（一口大に切る）…100g
玉ねぎ（薄切り）…1⁄4個（50g）
トマト缶…1⁄4缶（100g）
カレールウ…1片（25g）
バター…5g
ウスターソース…小さじ1⁄2
砂糖…小さじ1⁄2
酒…大さじ1
塩・こしょう…各適量
温かいご飯…200g

1　耐熱容器に材料を入れ、レンジで加熱する。

2　よく混ぜる。
*好みでドライパセリをふった温かいご飯にかける。

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