お魚もレンジ調理で簡単! ホクホクのじゃがいも&バターのコクがたまらない「ジャーマンさけじゃが」/至高のレンジ飯

暮らし

更新日:2022/7/20

 時間をかけてがんばらなくても、おいしい料理は作れます! 面倒な下ごしらえや片づけはできる限り省略、調理時間も短縮。「レンジ調理だからこそ」を追求した『至高のレンジ飯 面倒ぜんぶ省略!容器1つで感動レシピ100』は、手間をかけずに最速で料理ができあがる、アイデアあふれるレシピ集です。

 SNS総フォロワー数は約600万人超え、2020年「料理レシピ本大賞」を受賞した人気料理研究家・リュウジさんによる、レンジ調理のメリットを最大限に生かした人気メニューの決定版。忙しい人、料理が苦手な人でも簡単にできるレシピを紹介します!

 お魚料理も簡単。今回はレンジ調理だからこそのホクホク感がたまらない「ジャーマンさけじゃが」と、たらがふっくら、蒸し汁までおいしい「たら豆腐」です。

※本記事はリュウジ著の書籍『至高のレンジ飯 面倒ぜんぶ省略!容器1つで感動レシピ100』から一部抜粋・編集しました

至高のレンジ飯 面倒ぜんぶ省略!容器1つで感動レシピ100
『至高のレンジ飯 面倒ぜんぶ省略!容器1つで感動レシピ100』(リュウジ/KADOKAWA)

いもがホクホク間違いないうまさ!

ジャーマンさけじゃが

至高のレンジ飯 面倒ぜんぶ省略!容器1つで感動レシピ100

材料(1~2人分)

A  甘塩さけ(3等分に切る)…2切れ(140g)
  じゃがいも(皮をむいて一口大に切る)…正味250g
  玉ねぎ(薄切り)…1⁄4個(60g)
  にんにく(粗みじん切り)…1片
  コンソメ(顆粒)…小さじ2⁄3
  酒…大さじ2
  バター…10g
黒こしょう…適量

1 耐熱容器にAを入れる。

至高のレンジ飯 面倒ぜんぶ省略!容器1つで感動レシピ100

2 レンジで加熱する。
*よく混ぜ、黒こしょうをふる。

至高のレンジ飯 面倒ぜんぶ省略!容器1つで感動レシピ100

POINT!
バターでコクをプラス。加熱後はさけがくずれないように、やさしく混ぜて。

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