「BOOK☆WALKER」にて好評配信中! 寺沢大介著のコミック『将太の寿司』1~6巻を収録した「超合本」1巻より、厳選エピソードを全5回連載でお届けします。これは主人公の将太が東京の名店・鳳寿司で修業をする前の物語。北海道・小樽にひっそりと店を構える寿司屋・巴寿司は、同業の大手寿司チェーン・笹寿司から嫌がらせを受けていた。将太の父は心労で妻を亡くしたことで無気力になっていたが、そこに将太が「小樽寿司握りコンテスト」の話を持ち込む。笹寿司の鼻をあかすために、将太は父に出場するようにせがむが…? 持ち前の情熱とアイデアで食べた人の心を揺さぶる感動寿司ストーリー『将太の寿司』開幕!
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