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お茶の記事一覧

読めばお茶が100倍おいしくなる! 50年以上研究し続ける“お茶博士”が教える、お茶の秘密

『お茶の科学「色・香り・味」を生み出す茶葉のひみつ(ブルーバックス)』(大森正司/講談社) 『お茶の科学「色・香り・味」を生み出す茶葉のひみ…

癌予防にもなる? 「午後の紅茶」を手がけた著者が教える紅茶の楽しみ方。これを読めばあなたも「紅茶党」!!

『紅茶の手帖(ポプラ新書)』(磯淵 猛/ポプラ社)  日本の飲食業界では、依然、コーヒーが主導権を握っている。「スタバ」「ドトール」などのカ…

1本30万円のお茶が売れる!「好き」を極めたら世界中から注文が殺到

『わが社のお茶が1本30万円でも売れる理由――ロイヤルブルーティー 成功の秘密』(吉本桂子/祥伝社)  よく「好きなこと」で仕事ができる人は…

初心者でも安心 お茶会に参加する方法

『淡交テキスト 茶席の菓子 和菓子のつくり方 盛り付け方 頂き方 3』(淡交社編集局:編、清真知子、鈴木宗博:監修・著/淡交社)  お茶会に…

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