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なかしましほの記事一覧

小麦粉も卵もバターも必要なし!おやつ作りの概念がガラリと変わる、予約が取れない料理教室・白崎茶会のおやつレシピ【作ってみた】

『白崎茶会のあたらしいおやつ』(白崎裕子/マガジンハウス)  11月に入って早くも街はクリスマスモードに突入している今日この頃ですが、そうな…

料理家なかしましほさんに「栗のスコーン」特別レシピを教えてもらった!『まいにちおやつ』が「料理レシピ本大賞」お菓子部門大賞を受賞!

 2016年9月15日に発表された「第3回 料理レシピ本大賞」のお菓子部門で、料理家・なかしましほさんの『まいにちおやつ 初めてでも失敗しな…

週末まとめて作り置きはここから始まった! 「第3回 料理レシピ本大賞」は『つくおき』に決定!

 2016年9月15日(木)17時より、五反田DNPビル特設会場にて「第3回 料理レシピ本大賞」が発表された。さっそく大賞に輝いた作品を含め…

憧れのあのお店のスイーツを自宅で再現!手みやげにもぴったり”いがらしろみさん”のスイーツレシピ【作ってみた】

『いがらしろみのレシピノート』(いがらしろみ/NHK出版)  現在、鎌倉と学芸大学にお店を持ち、どちらも遠方から買い求めるお客さんで人気なの…

フードムード・なかしましほ最新刊『まいにちおやつ』は、初めてでも失敗しない51レシピ!【クッキー、パイ、マフィン作ってみた】

『まいにちおやつ』(なかしましほ/KADOKAWA)  「お菓子」とひとことで言っても、デパ地下のショーウィンドーに並んでいて、華やかなデコ…

バター・卵・白砂糖なし☆スイーツ界のニューウェーブ!今作りたいのは「からだにやさしい」お菓子【3品作ってみた】

『簡単! 毎日食べたくなる!からだにやさしいお菓子』(高橋直弓/エイ出版社)  トレンドが次から次へと変わる時代。例えば、コーヒー業界。今年…

英国の赤い箱で有名な「ショートブレッド」の味も再現できる! 素朴で懐かしいビスケットとショートブレッド【3品作ってみた】

『バターで作る/オイルで作る ビスケットとショートブレッドの本』(桑原奈津子/主婦と生活社)  バターたっぷりでサクサクっとした食感が美味し…

注目の新刊 『みんなのおやつ ちいさなレシピを33』 ダ・ヴィンチ2014年1月号

ツイッターでおやつのレシピをつぶやく「ちいさなレシピを1ダース。」から生まれたシンプルなレシピ集。「ケーキなおやつ」「ごはんのようなおやつ」…

注目の新刊 『四十九日のレシピのレシピ』 ダ・ヴィンチ2013年11月号

亡き妻が遺したレシピが、家族に奇跡をもたらした——。11月9日に映画も公開となる伊吹有喜の感動作『四十九日のレシピ』。その作中に登場する暮ら…

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