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イタリアンの記事一覧

冷凍庫に入れてからが勝負!? 誰でもお店のような“なめらかジェラート”が作れるレシピ

『おうちで作るイタリアンジェラート』(齋藤由里/世界文化社)  専用の機械なしでお店のような“なめらかジェラート”が作れるレシピを紹介した『…

ほろっとくずれるスペアリブ、幸せ感じるチーズとろ~りスープ…簡単なのに味はビストロ級!「つくりおき」イタリアンレシピ【作ってみた】

『つくりおきイタリアン』(大島節子/河出書房新社)  毎日のメニューや突然の来客に「何を作ろう?」とお悩みのヒトも多いはず…。そんな方に読ん…

ミラノ風リゾット、じゃがいものニョッキ、ローマ風ピッツァ…家庭でも絶対おいしく作れるイタリアン基本レシピ

 イタリア料理のレジェンド吉川敏明が、家庭でも絶対おいしく作れるイタリアンを紹介する『イタリアンのきほん、完全レシピ』が2016年6月11日…

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