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エスニックの記事一覧

高級カニを超える旨さ! 世界が驚くスーパー食材“カニカマ”専門のレシピ本! 【作ってみた】

『カニカマ100皿』(カニカマファンクラブ/文藝春秋)  安価で出汁がよく出る、旨みたっぷりの「カニカマ」。中華スープやチャーハン、サラダな…

これであなたも“パクチニスト”に! 空前絶後の大ブームを巻き起こすパクチーの魅力とは?

『一冊まるごとパクチー本』(エイ出版社)  パクチー情報を完全網羅した、パクチニストのための完全攻略本『一冊まるごとパクチー本』が2017年…

本格エスニック料理を「つくりおき」! 調理時間はたったの10分から! 野菜たっぷり全100品レシピ!【作ってみた】

『エスニックつくりおき』(エダジュン/パルコ出版)  つくりおきレシピの本は多くありますが、エスニック料理のつくりおき本は珍しいのでは? 『…

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