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ケーキの記事一覧

夏休み、お子さん・お孫さんと一緒にお菓子作りはどう?

『決定版! 何度も作りたくなる お菓子の基本』(荻田尚子/講談社)  大好きなお菓子がすべて作れるレシピ本『決定版! 何度も作りたくなる お…

見た目はケーキだけど中身はサラダ!? 低糖質&グルテンフリーの世界が注目する「ベジデコサラダ」

『低糖質&グルテンフリーでおいしくハッピー! ベジデコサラダの魔法』(森安美月/幻冬舎)  まるでケーキのようなサラダ「ベジデコサラダ(R)…

ボウルに詰めてひっくり返すだけ! 簡単&オシャレなドームケーキ【作ってみた!】

『ボウルでかんたん 心ときめくドームケーキ: 特別な日にいっしょに食べたい、贈りたい』(福田淳子/誠文堂新光社)  オシャレなケーキを作る、…

まるでケーキのようなお寿司! パリやベルリンで注目を集める野菜のお寿司「VEGESUSHI(ベジスシ)」レシピ

『VEGESUSHI パリが恋した、野菜を使ったケーキのようなお寿司』(hoxai kitchen/キラジェンヌ)  パリやベルリンで注目を…

「こんなおいしいバナナケーキ食べたことない」 砂糖の量は少なめ! ふんわり軽い新食感♪ バナナケーキ最新レシピ集!

『やさしい甘さのバナナケーキ、食事にもなるキャロットケーキ』(主婦と生活社)  ちょっとノスタルジックで、でも長いあいだ、ずっと変わることな…

えっこれ本当に手づくりなの!? プレゼントしたら絶対に喜ばれる、可愛すぎるデコレーションケーキ

『萌子のDECOスイーツ』(丹羽萌子/イカロス出版)  見た目も派手でかわいくて、食べたらおいしいデコレーションケーキを紹介した『萌子のDE…

ケーキ+サンドイッチ=ケーキイッチ!? 北欧生まれの新しいサンドイッチレシピ

『北欧生まれのおもてなしサンドイッチ「Cakewich」ケーキイッチ』(日本サンドイッチ協会/パルコ)  ケーキのようにデコレーションしたサ…

大ブームとなった「魔法のケーキ」が5層にパワーアップ! キーワードは“plus”

『魔法のケーキplus』(荻田尚子/主婦と生活社)  「1つの生地を焼いたら、3つの層になった!」2015年10月に発売され、10万部を突破…

フルーツを並べて、生地をのせて焼くだけ&焼いたらひっくり返すだけなのにオシャレなケーキが話題!【作ってみた】

『アップサイドダウンケーキ!:フルーツいっぱいで、焼きっぱなしなのに華やか』(岡本ゆかこ/河出書房新社)  ケーキ屋さんに売っているようなオ…

折り込みも休ませ時間も一切不要―バターを使わずにパイやタルト作りを簡単に楽しもう!

 近年、バターが品薄状態となり、スーパーの棚からもバターが消えてしまった。バターと言えば、お菓子作りには欠かせない材料だが、バターを使わずに…

焼くと3つの層「魔法のケーキ」勢いとまらず! クリスマスケーキレシピ大公開!

 「魔法のケーキ」の勢いが止まらない。フランスで大ブームを巻き起こしたGâteau magique(ガトーマジック)=魔法のケーキは、本邦初…

クラシックなタルトから創作タルトまで―注目若手パティシエ6人がタルト作りのこだわりを解説

 注目の若手パティシエ6人が、クラシックなタルトから創作タルトまでの作り方を工程写真入りで詳細に解説する『タルトの発想と組み立て』が、201…

スポンジは作りません カンタン! 焼かないケーキのレシピ【作ってみた】

『短時間で作れる! 焼かないケーキ 焼かないからカンタン!』(森崎繭香/日東書院本社)(満留邦子/成美堂出版)  ケーキ作りで一番失敗しやす…

海外で大人気! マグカップで混ぜるだけ! オシャレケーキで、ほっこりタイムを過ごしませんか? 【3品作ってみた】

『マグケーキbook』(ミマ・シンクレア/日本文芸社)  仕事や家事などで疲れたときに、無性に甘いケーキを食べたくなったりしませんか? そん…

英国の赤い箱で有名な「ショートブレッド」の味も再現できる! 素朴で懐かしいビスケットとショートブレッド【3品作ってみた】

『バターで作る/オイルで作る ビスケットとショートブレッドの本』(桑原奈津子/主婦と生活社)  バターたっぷりでサクサクっとした食感が美味し…

フランスで人気沸騰! 焼くとなぜか3つの“層”ができる「魔法のケーキ」【作ってみた】

『魔法のケーキ』(荻田尚子/主婦と生活社)  チーズケーキ、パウンドケーキ、シフォンケーキ……。甘くてふわふわ、またはしっとりした生地は、ス…

バター高騰も困らない!「なかしましほ」レシピ本 人気ベスト5

 マフィン、シフォンケーキ、クッキー、どれもシンプルな材料のみ。時間いらずでヘルシー!が人気の「なかしましほ」さんのレシピ本。ごはんの代わり…

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