パンの達人が選ぶパンBEST10、個性派パン、インスタ系サンドイッチなど、おいしいパンだけをぎっしり紹介した『パンの店 Best! 首都圏版』が2017年2月22日(水)に発売さ…
食・料理
2017/3/5
サンドイッチというと、洋風の味付けと組み合わせることが多い。しかし実は、和の食材も組み合わせ次第で相性が良くなる。納豆や海苔、明太子がパンとよく合うことを考え…
食・料理
2017/3/1
今、雑誌でパン特集が組まれたり、パンフェスが開催されたりと、パンが注目されている。そんな中、パン講師として活躍する吉永麻衣子さんの開設した、自分で焼いたパンの…
食・料理
2017/2/10
米粉の“グルテンフリー”レシピ集『フライパンでできる 米粉のパンとおやつ』が2017年1月25日(水)に発売された。 同書は、予約の取れない米粉のパンとおやつの教室「あれ…
食・料理
2017/2/4
身近なパンの魅力を語りつくす対談集『おかしなパン 菓子パンをめぐるおかしくてためになる対談集』が、2017年1月13日(金)に発売された。 同書は、あんぱんやクリームパ…
食・料理
2017/1/15
行列が話題になったコッペパン店・吉田パンは2013年に創業し、その後も新たな店が続々とオープンしている。そんな中、ついに『コッペパンの本』(木村衣有子/産業編集セン…
食・料理
2016/12/15
普段の食事では味重視で見た目なんて気にしない、という人でも、イベント事や人を招くときくらいはオシャレな料理に、と考えるはず。しかし、張り切ってはみたものの……な…
食・料理
2016/11/29
ニッポン全国の懐かしコッペ、進化系コッペを丹念にルポした『コッペパンの本』が2016年11月11日(金)に発売された。 食感いろいろ、具材もいろいろなコッペパンは、専門…
食・料理
2016/11/21
今SNSで話題沸騰中のイラストがそのままパンになってしまう「イラストパン」。待望のイラストパンのレシピをまとめた『イラストパンレシピブック』が、2016年11月9日(水…
食・料理
2016/11/12
保存版企画「最高においしい! しあわせパン」と題して、新店&NEWトレンドの99のパン屋さんと184個のパンを総力特集した『東京ウォーカー』11月号が2016年10月20日(木)…
食・料理
2016/11/1
朝はパン派という人の中で、毎朝自宅で作った焼き立てのパンを食べている人はいったいどれくらいいるでしょうか? ホームベーカリーがあれば実現できるかもしれませんが、…
食・料理
2016/10/28
ケーキのようにデコレーションしたサンドイッチのレシピ本『北欧生まれのおもてなしサンドイッチ「Cakewich」ケーキイッチ』が、2016年10月15日(土)に発売された。 北欧…
食・料理
2016/10/23
材料を入れて混ぜるだけで作れるパンのレシピを掲載した『ボウルひとつで作れる こねないパン』が2016年10月14日(金)に発売された。 著者は料理家の真藤舞衣子。赤坂で…
食・料理
2016/10/22
「おにぎらず」や「スティックおにぎり」が流行り、それが火付け役になったのか、近頃「沼サン」や「萌え断」など、家で作れる具だくさんのサンドイッチが話題となってい…
食・料理
2016/10/17
最近私生活でキュンキュンしていますか? アニメやドラマだけで胸キュンしている人にこんな胸キュンはいかがでしょう?「萌え断」はあるインスタグラマーがベーグルの断面…
食・料理
2016/9/23
朝食にパンを食べる人たちの間では、「のっけパン」や「ホットサンド」がブームとなっている。定番の食パンに食材をのっけて焼く、もしくは食パンを焼いてから調理してお…
食・料理
2016/9/19
パンとワインの教室「わいんのある12ヶ月」を主宰している高橋雅子さんの書籍『「バーミキュラ」でパンを焼く』が、2016年9月2日(金)に発売された。 「バーミキュラ」と…
食・料理
2016/9/11
美味しいパンが食べたい。でもパンは腹持ちがよくない割にカロリーも高いし、体に悪い説もあるし、ご飯の方がいいのだろうか?日々そんな葛藤を繰り広げているパン好きな…
食・料理
2016/8/18
「カンタン、安い、おいしい」。食欲そそる三拍子だけでなく、男性ならガッツリ食べ応え、女性にはヘルシーで美しいといったこだわりを満たす。ホットサンドほど誰でも楽…
食・料理
2016/8/9
話題のぐるぐるパン、ちぎりパンがもっとかわいくおいしくなった! どんな人でも失敗なく、人気のパンが驚くほどラクに作れるパンレシピの決定版『世界一かんたんに作れる…
食・料理
2016/8/7
欧米のインスタグラムなどで話題の、ダイエットに最適な新しいパン「クラウドブレッド」が日本でもブームの兆しを見せている。卵、クリームチーズ、砂糖、ベーキングパウ…
食・料理
2016/7/18
2009年表参道にオープンして以来、瞬く間に人気店となった「パンとエスプレッソと」。現在では、2店舗目となる湘南T-SITEにある湘南店も人気です。バターをたっぷり使った…
食・料理
2016/7/4
無類のパン好きの人っていますよね。美味しいと言われるお店を巡り歩いたり、自分で作ってみたり。そこまでじゃなくても、朝はパン派という人も多いと思います。そんなパ…
食・料理
2016/6/17
食べたい!と思った時に、焼きたての手作りパンが食べられる。そんなゆとりある生活ができたら……と思いはしても、現実はそんなに甘くない。ホームベーカリーを買ったはい…
食・料理
2016/6/9
糖質オフしたい、でもパンとスイーツを我慢したくない人のためのレシピ本『糖質80%オフのブランパンと、ブランのスイーツ』が2016年5月17日(火)に発売された。 ダイエ…
食・料理
2016/5/23
たったひとつの生地をベースにした、野菜や肉をたっぷり使ったサンドイッチから、チョコレートやシナモンをたっぷり入れた甘いパンまで。奈良の人気パン店「MIA’S BREAD(…
食・料理
2016/5/22
サンドイッチと言えば、ピクニックやランチメニューとして人気ですよね。子どもの頃、サンドイッチというだけでいつもよりちょっとだけウキウキした気持ちで食べていたの…
食・料理
2016/5/11
サンドイッチは、工夫次第で様々なアレンジが楽しめる。しかし、いつも卵やハム、ツナなどの定番ばかり作ってしまい、マンネリ化していないだろうか? そんな悩みを解決し…
食・料理
2016/5/3
パンを作っていると、各工程で数々の疑問がわいてくる。小麦粉はどれを選べばいいか? この作業にはどんな意味があるのか? そんな疑問に答える1冊『誰も教えてくれなかっ…
食・料理
2016/4/29
パン作りで一番面倒なあの作業を省略し、材料を混ぜて発酵させるだけで、自宅で手軽に本格的なパンを作ることができるレシピ本『シンプルでおいしい こねないパン』が2016…
食・料理
2016/4/26
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