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ベジタリアンの記事一覧

蒸し暑く体調を崩しやすい夏に食べたい料理は? 話題のレストランをプロデュースしたオーガニックフードディレクターの初レシピ本

 オーガニック&ナチュラルな食材を基本に、季節の素材を取り入れたメニューを提供する、話題のレストラン「コスメキッチン アダプテーション」。同…

まるでケーキのようなお寿司! パリやベルリンで注目を集める野菜のお寿司「VEGESUSHI(ベジスシ)」レシピ

『VEGESUSHI パリが恋した、野菜を使ったケーキのようなお寿司』(hoxai kitchen/キラジェンヌ)  パリやベルリンで注目を…

「40代、プロ経験なし、資金なし」で食堂開店!? 渋谷「なぎ食堂」店主から学ぶDIYな生き方

『渋谷のすみっこでベジ食堂』(小田晶房/駒草出版)  フリーターから、なりゆきで音楽誌編集者へ転身。そして40代、プロ経験なしでベジタリアン…

ダイエット、デトックス、代謝アップ… 美容・健康のためのロイヤルヴィーガンレシピ

 ローフードをベースとして、加熱するマクロビオティックの料理や酵素ドリンク、焙煎玄米粉を使ったカクテルやスイーツなど、美容と健康のためのレシ…

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