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“産卵日”表示がない卵を買ってはダメ!? 食品管理のプロが教える「ズルい食品」の見分け方とは?

『知らないと危ない! ズルい食品ヤバい外食』(河岸宏和/永岡書店)   私たちの身の回りには、食べ物が溢れかえっている。24時間営業のスーパ…

冷凍食品の食品表示には抜け穴が多い!? 食品のプロが教える、スーパーや外食チェーンの裏事情

『知らないと危ない! ズルい食品 ヤバい外食』(河岸宏和/永岡書店)  食品管理のプロが安全で美味しい食生活の守り方を紹介した『知らないと危…

外食の裏側を見抜くプロが教える、安全でおいしいお店を見分ける方法とは

『「外食の裏側」を見抜くプロの全スキル、教えます。』(河岸宏和/東洋経済新報社)  中国での腐敗肉問題が取り沙汰されているが、食品のずさんな…

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