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和菓子の記事一覧

あの人も和菓子が好きだった! エピソードからひもとくおいしい日本史

『和菓子を愛した人たち』(虎屋文庫/山川出版社)  空腹状態で書店に入ったのがいけなかったのだろうか。またダイエットの妨げになりそうな本を見…

白砂糖・小麦粉・卵・乳製品・添加物不使用! マクロビ×和菓子で人気の和菓子店初のレシピ本

『あたらしくて おいしい 和のおかし』(黒岩典子/世界文化社)  マクロビオテック×和菓子で人気の和菓子店「和のかし 巡(めぐり)」初のレシ…

おいしいだけじゃない! 見た目も美しくかわいい和菓子の魅力をたっぷりと♪

『ときめく和菓子図鑑』(文:高橋マキ、写真:内藤貞保/山と渓谷社)  きれいで美味しい芸術品のような和菓子を紹介する『ときめく和菓子図鑑』が…

「あんこ」の始まりは魔除けだった?! 作り方や種類、歴史など、伝統的甘味の魅力をあますところなく解説

『あんこのことがすべてわかる本: つくる、食べる、もてなす』(芝崎本実:監修/誠文堂新光社)  日に日に寒さが増す中、小生はコンビニで「ぜん…

アルバイトの面接に行ったら店主が妖怪だった!? そこから始まる“縁”の物語

『幽遊菓庵 春寿堂の怪奇帳』(孫之手ランプ:著、真鍋卓:原作、二星天:キャラクター原案/KADOKAWA)  「袖触れ合うも多生の縁」という…

老舗の若旦那たちが『和菓子のアン』の世界を再現!【『アンと青春』刊行記念イベントレポート】

 50万部突破の人気ミステリー小説『和菓子のアン』(坂木 司/光文社)。その続編となる『アンと青春』の刊行を記念して、2月26日(金)、光文…

【あんこ好き必見!】はさむだけ・重ねるだけ・のせるだけ―手軽に作れるあんこのレシピ

 あんこのおやつは、作るのに時間がかかってなんだか難しそう。けど、実は気軽に作れるものばかり。小豆を煮てストックしておけば、材料をプラスする…

道具なしで、初心者でも簡単に和菓子が作れる!? 予約の取れない和菓子教室、レシピ初公開!

 2020年の東京オリンピック開催までに、必ず来ると言われている「和菓子ブーム」。中国やタイなどのアジアでは和菓子の注目度はかなり高まってお…

『わさんぼん』から目が離せない! 和菓子のように甘くバラエティーに富んだ恋愛コメディ
『わさんぼん』(佐藤両々/芳文社)

 京都といえば、京菓子と京都女。超主観ですが、どちらにも一見しただけではわからない深みと意外性が、中に秘められています。  さて、本作のタイ…

世界に誇れる日本文化に改めて着目!見て学ぶ和のミュージアム『ジャパノロジー・コレクション』創刊

 ジャパノロジーとは英語で「日本学」という意味。知っているようで知らない日本の文化を、美しいオールカラーできちんとわかりやすく伝える「和」の…

浅草を舞台にした和菓子と人情の物語
『あんどーなつ(1)』(テリー山本/小学館)

パティシエを目指し就職活動中だった安藤奈津は、人手不足の老舗和菓子屋“満月堂”の人々に偶然出会い、急遽そこでアルバイトをすることに。人手が見…

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