ケーキやお菓子を自分でつくりたい。でも、「調理器具も知識もテクニックも女子力もゼロだから」と諦めていた方に朗報です! 初心者、ずぼらな人、お菓子作りに失敗したこ…
食・料理
2019/3/3
海水塩や岩塩、湖塩やハーブソルトなど種類豊富な塩。料理によって使い分ける方も多いはず。しかし、そもそも塩に4つの役割があるのをご存知ですか? この4つの動きを知っ…
食・料理
2019/2/27
「お弁当作りをラクにして!」という声からうまれた本 「お弁当づくりがめんどう」「朝、起きたらできていないかな」「誰かかわりに作ってくれたらいいのに」と思うことは…
食・料理
2019/2/25
『夢のゴージャスチョコレシピ』 (木村幸子/主婦の友インフォス) もうすぐバレンタイン♪「ありきたりの市販のチョコレートでは味気ない…」「はじめてチョコレートのお菓…
食・料理
2019/1/27
コンロ1つのキッチンで料理はラクラク 一人暮らし用のキッチンといえば、コンロは1つ。フライパンがやっと入るほどの小さなシンク。まな板一枚がのる程度の狭い作業スペー…
食・料理
2019/1/24
料理をする時に、洗い物や後片付けのことを考えると作る前から憂鬱……という人は多いはず。筆者も料理は好きだが、洗い物は正直めんどくさい。そのため普段は極力ものを汚…
食・料理
2019/1/24
『これで よゆうの晩ごはん』 (暮しの手帖社) ■晩ごはん作りに、いつも悩んでいませんか? 仕事・家事・育児などに追われていると、晩ごはんを作るのもなかなか大変。時…
食・料理
2019/1/7
年末年始、ホームパーティーの増えるこの季節。手作りの美味しいお菓子でもてなせたら素敵…と思っても、製菓用の材料を買いに行くだけで億劫に感じる人もいるのではないで…
食・料理
2018/12/28
東京に「ライクライクキッチン」というかわいい響きの料理教室がある。ここは20代の若い女性から70代のベテラン主婦、食通、有名女優もお忍びで通うほど話題で、告知後す…
食・料理
2018/12/28
年末も押し迫り、いよいよ仕事納めも目前に迫ってくると、がぜん大問題として頭の中で持ち上がってくるのが、「大掃除」と「お正月のごちそう」問題。 「まだおせちの予約…
食・料理
2018/12/27
今年2018年で60周年を迎えた「シーチキン」。ここ数年さば缶が注目を集めているが、クセが少なく何にでも合わせやすいシーチキンはやっぱり魅力的だ。その証拠に、クック…
食・料理
2018/12/26
本格的に冷え込む日が増え、あたたかい料理が欲しくなるこれからの季節。ささっと作れる煮物やスープ、鍋料理のレパートリーを揃えておくと何かと重宝する。中でも煮物は…
食・料理
2018/12/19
ぐるなび総研が主催する2018年「今年の一皿」が先日発表され、平成最後の一皿として「鯖(さば)」が選ばれた。「さば」の選定理由としては、2018年が自然災害の多い年で…
食・料理
2018/12/18
各企業で働き方改革が始まると同時に、「ジタハラ(時短ハラスメント)」が問題になっている。会社や上司は「早く帰れ」「○○時には消灯」とプレッシャーをかけてくるが、…
ビジネス
2018/12/18
『コンテナひとつでしみじみおいしい! たっきーママのレンチン作りおき』 (奥田和美/扶桑社) コンテナと電子レンジだけで簡単に作る料理のレシピを多数紹介した『コン…
食・料理
2018/12/17
今年も残すところ1カ月弱。新年に立てた目標は、年内に達成できそうですか? 自分がどんな目標を立てたのか忘れてしまった…という人がいたら、それはあなた自身のせいでは…
暮らし
2018/12/3
2018年8月16日にオンエアされた『アメトーーク!』(テレビ朝日系)の「もっと売れたい芸人」に出演したペンギンズのノブオさんが紹介した「子ども向けのおつまみ=こつま…
食・料理
2018/12/3
今年も残すところ1カ月。新年に立てた目標は、年内に達成できそうですか? そもそも自分がどんな目標を立てたのか忘れてしまった…という人がいたら、それはあなたのせいで…
暮らし
2018/12/2
大豆の加工食品である食材といえば「豆腐」が思い浮かぶだろうが、同じ大豆の加工食品のなかで、2019年の増税をひかえて節約志向が高まっている今こそ、見直してほしい食…
食・料理
2018/11/29
毎日の食生活でたっぷり食べたいのが野菜。できれば、手間をかけずにおいしく食べる調理法を知りたいもの。そこで、雑誌やテレビでひっぱりだこの、野菜好きを自認する料…
食・料理
2018/11/15
■朝イチのメールチェックはNG! 脳のゴールデンタイムとは? 「会社に出勤したらまず朝一番にメールのチェック」という方は多いのではないだろうか。ショッキングな話かも…
ビジネス
2018/11/13
少し前まで気温が30度を超える日もあったのに、急に涼しくなって急激な気温の変化に体がついていけない…。こんなときにおすすめの食材といえば「豚肉」。豚肉には、良質な…
食・料理
2018/11/6
著書累計180万部突破、ブログの平均アクセス数1日120万超えの「おうち料理研究家・みきママ」が初のおやつ&パン本を発売し、発売日からウケている。その名も、『世界一親…
食・料理
2018/11/5
料理を始めて間もない方、そんなに得意ではないけれど…という方に向けた『レタスクラブビギナーズ vol.2』(KADOKAWA)は、レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」と連動して…
食・料理
2018/11/2
せっかく片づけてもすぐに散らかる、いつも時間に追われてイライラする……そんなストレスを抱えている人に、NKH総合テレビ「あさイチ」で“スーパー主婦”として紹介され、話…
暮らし
2018/11/2
『鶏むね肉100レシピ』 (市瀬悦子/学研プラス) 鶏むね肉といえば、低カロリー・高たんぱく質で、ダイエット中の人に人気の高い食材である。また、疲労回復効果のあるイ…
食・料理
2018/10/30
残業続きで家に帰るのが遅くなりヘトヘト…。料理を作るのが面倒になってしまい、コンビニ弁当やインスタント食品で夕食を済ませてしまう人も多いのではないだろうか。 し…
食・料理
2018/10/29
予約が取れない伝説の家政婦として、日々お客さんの食事をサポートしている「タサン志麻」さん。1週間分の食事を3時間で作り上げるという驚異の実力で、多くの利用者から…
食・料理
2018/10/26
鶏むね肉や手羽元、豚こま肉などの安く手に入る肉類は、日々の食生活を支える重要な食材。でも「またこれ?」「飽きてきた…」なんて言わせたくないし、いつだって美味しい…
食・料理
2018/10/26
忙しさのあまり部屋がいつまでたっても片づかない、料理が苦手すぎる、付き合いを考えるとなかなか誘いを断れない…など、最近“もやもや”していることはありませんか?その…
暮らし
2018/10/23
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チェルノブイリ原発事故から見る「被曝の恐ろしさ」。事故で日常を失った人々のその後をリアルに描いた実話集『チェルノブイリの祈り』
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かつて長者番付1位の清原達郎の投資ノウハウ。「株式投資は自分の失敗からどれだけ学んだか」と語る彼が、自身の知識を全てぶちまけた『わが投資術 市場は誰に微笑むか』
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打ち上げ代を毎回払ってくれる芸人は誰?お笑いライブ制作K-PROの児島気奈が語る、知られざる「お笑いの裏側」と「芸人の素顔」