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細菌の記事一覧

発酵に人生相談? 健康効果だけじゃない、生き方の奥義がつまった“発酵”という現象

『発酵文化人類学 微生物から見た社会のカタチ』(小倉ヒラク/木楽舎)  さほど興味がない人でも目につくほど、甘酒をはじめ発酵食品のブームが加…

100度以上の熱湯の中で生きる、硫酸なみの強酸を浴びても死滅しない…“超能力微生物”の驚きの生態

『超能力微生物』(小泉武夫/文藝春秋)  酵母、細菌、カビに秘められた驚異のパワーに迫った『超能力微生物』が、2017年4月20日(木)に発…

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