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蕎麦屋に「庵」が多いのはなぜ? 日本人と蕎麦の長くてコシのある歴史

『蕎麦の旅人 なぜ、日本人は「そば」が好きなのか』(福原耕/文芸社)  米アップルの創業者スティーブ・ジョブズは日本の禅の影響を受けていたと…

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