生でも加熱して食べても美味しいキャベツ。1玉丸ごと買った方がおトクではあるものの、1人暮らしや2人暮らしだとなかなか消費できず結局腐らせてしまう…という人も多い。…
暮らし
2019/6/9
「精進料理」というと、一般の人にはあまり馴染みがなく、「味気なさそう…」「物足りなく感じそう…」と敬遠してしまいがち。そもそも家庭で作るものではなく、わざわざお…
食・料理
2019/6/1
毎日野菜は食べたいけれど、レパートリーが少なくてマンネリという人は多いのではないだろうか。自分や家族が食べておいしいことはもちろん、毎日の料理では「手軽さ」も…
食・料理
2019/5/6
栄養素は1つだけたくさん摂っておけばいいということではないそう。たとえば、丈夫な骨をつくるために必要な「カルシウム」は、ビタミンD、ビタミンK、マグネシウム、たん…
食・料理
2019/3/6
栄養素は1つだけたくさん摂っておけばいいということではないそう。たとえば、丈夫な骨をつくるために必要な「カルシウム」は、ビタミンD、ビタミンK、マグネシウム、たん…
食・料理
2019/3/5
スーパーの野菜売り場の横に、ずらりと並んだ、袋入りのせん切りキャベツを見たことがあるだろうか?それは「カット野菜」。 休日の夕方ともなると、袋入りの「カット野菜…
健康・美容
2018/11/22
毎日の食生活でたっぷり食べたいのが野菜。できれば、手間をかけずにおいしく食べる調理法を知りたいもの。そこで、雑誌やテレビでひっぱりだこの、野菜好きを自認する料…
食・料理
2018/11/15
子どもが野菜を食べてくれない。幼児期のお子さんを持つ家庭によくあるお悩みではないだろうか。かくいうわたしの3歳になる娘も、ご多分にもれず、野菜のおかずを出すとプ…
食・料理
2018/10/22
時々テレビでも見かけるアフロヘアの女性をご存じだろうか? 大手新聞社の論説委員や編集委員まで務めた会社員生活を50歳を機に手放し、高級マンションから中古マンション…
食・料理
2018/10/7
記録的な猛暑が続き、はためく「冷し中華」の垂れ幕がまだまだ視覚的に恋しい日が続く。そうかと思えば室内は効きすぎた冷房で肌寒く、身体はすっかり夏バテ気味…そんな人…
食・料理
2018/9/1
数年前に大ブームになった『作ってあげたい彼ごはん』を覚えていますか? 男子が喜ぶ、肉・魚がっつりこってりレシピが紹介され、大切な人の胃袋を掴みたい女子の中で、恋…
食・料理
2018/8/31
連日の猛暑&エアコンの冷えで体調をくずしがちなこの季節は、野菜のおいしさをギュッと凝縮したスープで栄養補給を!『きれいな野菜のスープ』では、鮮やかな野菜の色を…
食・料理
2018/8/15
毎日のごはん作りで「今日は何を作ろう?」「買い出しに来たはいいけど何買おう?」こんな悩みって“あるある”ですよね。 中でも積極的に摂りたい野菜をたっぷり使ったサラ…
食・料理
2018/7/13
野菜を一気に使いきれる作りおきレシピ集『大量消費シリーズ』が、2018年6月4日(月)に2冊同時発売された。 同シリーズは、旬の野菜を一度に大量消費できるレシピ集。今…
食・料理
2018/6/11
みなさん、現在の野菜は50年前の同じ種類の野菜と比べて大幅に栄養価が下がっていることをご存じでしょうか?本書『その調理、9割の栄養捨ててます!』(東京慈恵医科大学…
食・料理
2018/5/27
具だくさんで栄養満点のサラダレシピを紹介していく、『野菜と栄養たっぷりな具だくさんの主役サラダ200』が2018年5月8日(火)に発売される。 同書は「洋風サラダ」「和…
食・料理
2018/5/5
2015年から2030年にかけて、農家の総数は7割減、稲作農家に至っては9割減となるという。 この先わずか15年の間に凄まじい勢いで農家が減っていくというデータを提示するの…
社会
2018/4/4
3月も後半になり、あちらこちらから桜の開花宣言も聞こえだしてきた今日この頃。もちろん目で楽しむ春も良いですが、もう1つ、この季節に旬を迎える野菜を使った料理から…
食・料理
2018/3/24
3月16日(金)発売の『3分クッキング』は、大好評“野菜たっぷり”シリーズの2018春バージョン。「春野菜たっぷりおかず」と題して、やわらかくておいしい新野菜をたっぷり…
食・料理
2018/3/16
野菜の価格が高騰している今、できるだけ安い時に買っておきたい。しかし安い時に買っても、腐らせて食べずに捨ててしまうのでは意味がない。そこでオススメしたいのが、…
食・料理
2018/2/19
暦の上では立春を過ぎ、そろそろ春の雰囲気を味わいたい今日この頃ですが、まだまだ寒い日が続いていますね。しかし、店頭を見ると少しずつ春野菜が並び始めていて、着実…
食・料理
2018/2/16
200品以上のさまざまな野菜のメニューを提案する『オレンジページCooking 2018 野菜レシピ』が、2018年2月5日(月)に発売された。 20種類の野菜別レシピカタログ! 同号…
食・料理
2018/2/15
ベランダ菜園歴25年の著者が「真似しやすい有機栽培のコツ」をまとめた、『ベランダ寄せ植え菜園』が2018年2月9日(金)に発売された。 コンテナで野菜づくりを始めてみた…
暮らし
2018/2/11
体にやさしく、おいしい和食レシピ140品を収録した『藤井恵さんの体にいい和食ごはん』。同書は多くの読者から支持され、「第4回料理レシピ本大賞」の料理部門で入賞した…
食・料理
2018/1/8
たっぷり野菜をおいしく食べる“簡単作りおきアイデア”が満載の『決定版! 毎日食べたい! 作りおきのラクうま野菜おかず350』が2017年10月16日(月)に発売された。 お買…
食・料理
2017/10/28
みそ汁をこよなく愛する著者が、おなじみ食材で作れる絶品みそ汁を紹介する『みそ汁はおかずです』が、2017年9月21日(木)発売された。 著者・瀬尾幸子の作るみそ汁は、…
食・料理
2017/10/2
野菜をもっとたくさん、おいしく食べたい人へ贈る『くり返し作りたい 一生もの野菜レシピ』が、2017年9月21日(木)に発売された。 野菜料理=サラダと考えがちな人も多い…
食・料理
2017/10/1
毎日の夕飯づくり、本当に大変ですよね。でも作るからにはしっかりレシピに沿って美味しく作りたい。そんな頑張り屋さんにぜひ知ってもらいたい8つのルールがあります。『…
食・料理
2017/9/27
ポリ袋&おうち調味料で即できる“お漬け物レシピ”を紹介した、『New 冷蔵庫でできちゃった♪ 私のお漬け物』が2017年9月7日(木)に発売された。 ごはんのおいしい季節には…
食・料理
2017/9/14
疲れて帰ったあとの夕食作りは、仕事に次ぐ試練と感じる人もいることでしょう。なんとか簡単に美味しい料理を作れないものか…。そんな世の中の叫びに応えるべく、2015年に…
食・料理
2017/9/7
レビュー
「クレしん」野原みさえが教える愛情たっぷりな手ぬきレシピ。ポテチで作るミートローフなど【作ってみた】
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レビュー
鈴木おさむ氏が1本のTV番組でもらったギャラの最高額は1000万。32年間携わった大好きなTVについて語る『最後のテレビ論』
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レビュー
恋愛はすべての生物が命がけで行う一番残酷な戦争である――人間の恋愛を生物学でシュールに解説する『あくまでクジャクの話です。』
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レビュー
NHK総合でドラマ化『つまらない住宅地のすべての家』が文庫に。平凡な住宅地に脱獄犯が接近中というニュースに、住民たちは…?
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レビュー
20代前半の焦燥感、もがき続けたあの時間が詰まった青春小説。上手くいかない日々が綴られる『22歳の扉』
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