みなさま、こんにちは。漫画家・イラストレーターの山本ありです。 今月の『レタスクラブ』は、「あの人のとっておき安うまレシピ」特集です。 安いだけでなく最高におい…
暮らし
2024/4/25
忙しく限られた予算の中で食事の準備をするとなると、毎日のように手間暇かけた完璧な料理を作るというのは難しい。でも「食」に無頓着なわけじゃないし、家族や自分の健…
暮らし
PR2024/4/21
みなさま、こんにちは。 漫画家・イラストレーターの山本ありです。 今月の『レタスクラブ』は、「Mizukiさんの新しいじゃがいもレシピ」特集です。 コスパもよく、常備率…
暮らし
2024/3/25
パックご飯で作れて、フライパンすら使わない「炒めない黄金えびチャーハン」という凄いレシピと出会ってしまった。 作り方は、パックご飯をレンチンする→溶きほぐした卵…
暮らし
PR2024/3/24
関西在住、3人の息子をもつシングルマザーのるみるさんが、Instagramで発信しているレシピをまとめた『タイパ命!やる気なくても旨すぎレシピ』(Gakken)を刊行。家事・…
暮らし
PR2024/3/3
オーブンでブロック肉(かたまり肉)を焼く料理は「上級者向け」というイメージが強い人が多いだろう。筆者もそんな1人だった。 オーブンレンジを購入後も長らくオーブン…
暮らし
2024/2/27
みなさま、こんにちは。 漫画家・イラストレーターの山本ありです。 今月の『レタスクラブ』は、「発酵食品×肉の元気レシピ」特集です。 肉おかずは、発酵食品&野菜と合わ…
暮らし
2024/2/24
“料理歴32年 酒飲み5kidsママレシピ”というキャッチコピーで多くのファンを持つインフルエンサーのまいさんが、初のレシピ本『まい飯レシピ やるしかないから、今日もごは…
暮らし
2024/2/23
「生クリーム食べたい」という気持ちは突然やってきます。ところが、生クリームが冷蔵庫に入っていることはほとんどありません…。「休日の朝、パンケーキにホイップをたっ…
暮らし
2024/2/22
お正月が近くなったあたりから、SNSに大量投下されるようになった「お餅のアレンジレシピ」。お正月気分でお餅を買ってみたけど大量に余っている……という人には、そうした…
暮らし
2024/2/22
最近出たばかりのレシピ本『有賀薫 私のおいしい味噌汁』(有賀薫/新星出版社)を参考に、日々の味噌汁をせっせと作っていたら、「お味噌汁って同じ具になりがちだから、…
暮らし
PR2024/2/16
自然な甘みだけでもおいしくて、栄養があって、子どもも大人も笑顔になれるナチュラルなおやつ。どうしても手間がかかって難しいイメージがありましたが、そんな先入観を…
暮らし
PR2024/1/30
ミルクを飲んでいた赤ちゃん時代から離乳食、幼児食へ。子どもの成長は嬉しいけど、どんどん大変になっていくのも事実。私は7歳と4歳の子どもがいるのですが、兄の時は頑…
暮らし
PR2024/1/28
みなさま、こんにちは。 漫画家・イラストレーターの山本ありです。 今月の『レタスクラブ』は、「ぐっち夫婦のやせる!とりむねおかず」特集です。 ぐっち夫婦のおいしい…
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2024/1/25
クリスマスにお正月と、年末年始はイベント続き。人が集まる機会が多かったり、いつもより豪華な食事が出されたりと、何かと食べ過ぎてしまいがち。その結果、数日ぶりに…
暮らし
2024/1/23
筆者が考える「良いレシピ本」の特徴は、ただ美味しい料理を作れるだけでなく、「なぜ美味しくなるのか」の原理を学ぶことができ、料理全般の理解やスキルが上がる本だ。 …
暮らし
PR2024/1/6
どんなお店で食べてもほぼ外れナシで、いつでも食べたい中華料理。 チャーハンなど家庭でも作れるポピュラーな料理は多いが、いざ本格的なものを作ろうと思うと、調味料を…
暮らし
2024/1/3
みなさま、こんにちは。 漫画家・イラストレーターの山本ありです。 今月の『レタスクラブ』は、人気料理店「賛否両論」笠原将弘さんの家つまみ特集。 しかもお酒にもご飯…
食・料理
2023/12/25
10代の頃に「天才てれびくん」(NHK)のてれび戦士として活躍し、現在は料理家として人気を集める長谷川あかりさん。2022年からSNSを中心に料理を公開すると、たちまちバ…
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2023/12/13
外出前の朝食、時間がない日の昼ごはん、遅く帰ってきて早く食べたい日の晩ごはんに、鍋に適当な材料を放り込むだけで完成する鍋料理はとても重宝する。野菜やタンパク質…
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2023/12/11
ラーメンや麻婆豆腐、エビチリなど、こってりしていて味が濃いメニューが浮かびやすい中華料理。これはこれで大好きだが、毎日食べていると脂質や塩分の摂りすぎになって…
暮らし
2023/12/2
みなさま、こんにちは。漫画家・イラストレーターの山本ありです。 今月の『レタスクラブ』は、2023時短レシピMVP特集。人気時短レシピ、今年バズった時短レシピを総まと…
食・料理
2023/11/25
最近スーパーに行くと何もかもが高い! もはや驚きを通り越して、あきらめモードです。「高くない食材だけを買っている」というおうちは、筆者だけではないはず…。 『超定…
暮らし
PR2023/11/21
日々の食事が私たちの体を作っている。それはよく言われている話で、少し考えれば「確かにそうだな」と納得できる。しかしだからといって、忙しい中で完璧な食事を作り続…
暮らし
2023/11/16
健康志向、食料自給、小麦代替などの観点から、改めて注目が集まっている「米粉」。米粉を使ったパンは、もっちりとした独特の食感、ほのかに感じるお米の甘みが魅力だ。…
暮らし
2023/11/3
秋が深まってくると、恋しくなるのが疲れをほっと癒やしてくれる温かいスープ。お湯を注ぐだけのインスタントタイプもいいけれど、時間と心に少し余裕がある時は、簡単な…
文芸・カルチャー
2023/11/3
恵比寿の「賛否両論」と言えば、予約が取れないことで有名な和食屋さん。そのお店のマスターである笠原将弘さんの最新レシピ集『和食屋が教える、旨すぎる一汁一飯 汁とめ…
暮らし
PR2023/10/27
みなさま、こんにちは。漫画家・イラストレーターの山本ありです。 今月の『レタスクラブ』は、「煮もの上手になる!」特集。 涼しくなると食べたくなる温かい煮もの。時…
食・料理
2023/10/25
近年、世界的に注目されている「グルテンフリー」な食生活。興味はあるものの、私は無類のパン好きであり、クッキーやケーキなどの甘いお菓子も大好物。それをガマンし続…
暮らし
2023/9/27
みなさま、こんにちは。漫画家・イラストレーターの山本ありです。 今月の『レタスクラブ』は秋野菜をおいしく食べるコツ特集。 残暑が続いてますが、雑誌やスーパーの食…
食・料理
2023/9/25
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井口裕香「地球みたいに丸いおしりが撮れた」。“飾らないエロさ”を意識して生まれたセカンド写真集「MORE MORE MORE」の本気度を語るロングインタビュー
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