2023年2月21日に発売された『すき家Walker』。真っ赤な表紙が目印のムックは、すき家ファンはもちろん、そうでない人にも超おすすめの内容だ。1冊990円なのに、100円引き…
暮らし
2023/3/16
『強くてうまい! ローカル飲食チェーン』(辰井裕紀/PHP研究所) ふるさとへの郷愁や、楽しかった旅の思い出は、食事と結びついていることが多い。子どもの頃、家族で外食…
暮らし
2021/10/21
何か事情があって飲食店に長居する時には、「お店に迷惑がかかっていないか」と気になってしまうもの。そこで今回は日本と海外の比較を通して、店員がどんな意識をもって…
ビジネス
2020/12/3
「讃岐うどんのはなまるうどん」と「讃岐釜揚げうどん 丸亀製麺」など競合企業はいくつもありますが、実際どれほどお互いを意識しているのでしょうか。とあるテレビ番組で…
ビジネス
2020/12/2
気軽に行けて、メニューも豊富なファミリーレストラン。今日は外でご飯を食べよう、テイクアウトしようと思った時、候補に上がることも多いのでは? そこで本稿では、身近…
暮らし
2020/8/10
幼少時、外食というと「特別なこと」のように感じていた人も多いだろう。小生も自宅の食卓には決して出てこないようなメニューにワクワクしたものだが、つい興奮してしま…
食・料理
2019/8/21
「マック(マクドナルド)に行くのはカッコ悪い」――。そんな空気が流れている時期があった。原因の発端となったのは、2014年の期限切れ鶏肉使用問題。後にマクドナルドで…
ビジネス
2019/4/18
寝ても寝ても眠い。疲れが取れない。体がだるくて、元気が出ない。集中したいのにできない。とにかく今日はもう帰りたい…。そんなカラダとアタマとココロの不調を改善した…
健康・美容
2018/12/13
私たちが毎週末のようにお世話になる「居酒屋」。“飲み”という空間を提供するお店には、一言では語れない魅力がつまっている。だから今週末も居酒屋にお客が集まる。 だが…
ビジネス
2018/10/24
明らかに小学生と思われる子供同士の外食をどう思いますか? 「まだ早いでしょ」と思う方がほとんどだと思いますが、実際に、ショッピングモールのフードコートやファスト…
出産・子育て
2018/5/5
まちの繁華街や目抜き通りには飲食店がずらり。SNSによるフード写真の投稿やお昼のグルメ番組のおかげもあり、昨今は空前のグルメブームと言っても過言ではない。このよう…
エンタメ
2018/1/14
減量だけでなく、体質改善にも効果的といわれる糖質制限。1日に摂取する糖質量を抑えるため、主食となる米や麺、パンの摂取量を控え、代わりに肉・魚・大豆製品などのたん…
健康
2017/10/29
食品管理のプロが安全で美味しい食生活の守り方を紹介した『知らないと危ない! ズルい食品 ヤバい外食』が2017年5月15日(月)に発売された。 同書では、食品業界の現場…
社会
2017/5/29
立地戦略というと、新規出店を任された一部の人にしか関係のないことと思うかもしれないが、実はさまざまなビジネスに共通した戦略が隠されている。しかも、立地戦略のか…
ビジネス
2017/5/16
外食をするとき、ついいつも同じものを食べてしまうという人はいないだろうか? なじみのある味は安心できるが、いつも同じだとやはり飽きてしまう。たまには違う味を楽し…
食・料理
2017/4/2
今日は疲れちゃったから、外食で済ませよう……。女子たるものそんな日が月に1度や2度、いや、3日に1回ぐらいはあるはず。しかし、外食が続くとあっというまにカロリーオー…
食・料理
2017/3/4
日本人の死因のトップであるがん。それだけに、がんの予防に関する情報は、私たちの周りに無数に存在する。そのひとつであり、比較的取り入れやすいのが食事ではないだろ…
健康・美容
2017/1/30
女子におなじみの有名外食チェーン50店舗のメニューを実名で徹底比較した、『外食女子のための 太らない選択』が2017年1月23日(月)に発売される。 毎日忙しい女子にとっ…
健康・美容
2017/1/15
メタボが気になる、健康的に痩せたい、外出先での食事選びに悩んでいる。そんな人におすすめの、糖質少なめレシピも収録の“使える”糖質量ハンドブック『新 糖質量ハンドブ…
健康・美容
2016/9/18
これでも「安さ」で選びますか? ファミリーディナー、サラリーマンランチに潜む意外な危険がわかる本『行ってはいけない外食』が、2016年3月18日(金)に発売された。 安…
健康
2016/4/10
2014年7月、中国の工場で加工されたハンバーグやチキンナゲットに、消費期限切れのものが使われていたことが発覚した。そしてそれを仕入れていた日本マクドナルドも槍玉に…
社会
2016/1/15
『「外食の裏側」を見抜くプロの全スキル、教えます。』(河岸宏和/東洋経済新報社) 中国での腐敗肉問題が取り沙汰されているが、食品のずさんな管理が話題にのぼること…
食・料理
2014/8/11
2013年に高級ホテルなどでレストランのメニュー偽装が発覚し大きな問題となった。過去には食肉の産地偽装、ずさんな衛生管理が原因の集団食中毒など、食に関する事件は一…
中国
2014/1/2
『白澤教授の働く男の外食術太らない・疲れない・アンチエイジング』(白澤卓二/中央法規出版) 5月からクールビズが始まったが、去年買ったズボンがキツイ、という人はい…
健康
2013/5/16
1月に発表された2012年の国内外食産業売上高で、ファミリーレストランが7年ぶりに前年を上回った。「業態が古い」「衰退の一途」といわれてきたファミレス業界だが、日本…
ビジネス
2013/2/8
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10万部突破 養老孟司氏の集大成的1冊。変化し続ける世界をうまく生き抜く哲学本『ものがわかるということ』
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花澤香菜、小林千晃らでTVアニメ化『花野井くんと恋の病』。恋を知らない少女と愛が重いピュアな少年のラブストーリー