この世に安心して食べられるものはあるのか？ 「工業食」との向き合い方を考える

『これ、食べていいの？ハンバーガーから森のなかまで──食をえらぶ力 』（マイケル・ポーラン（著）小梨 直（訳）/河出書房新社） 2014年7月、中国の工場で加工されたハンバーグやチキンナゲットに、消費期限切れの…