まとめ買いしたからではなく、「おいしくする」ための冷凍術

冷凍した食材で作る料理はおいしくないというイメージだったり、時短のつもりで作ったのに、かえって冷凍や解凍に手間がかかったり、本末転倒になることも多いようだ。そんな悩みを持つ人のために、人気料理家が毎…