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グルメの記事一覧

味つけたまごを使ったアレンジ料理「甘辛しょうゆたまご」レシピ!【つくってみた】『レタスクラブ’17 3/10号』

『レタスクラブ ’17 3/10号』(KADOKAWA)  みなさまこんにちは。漫画家・イラストレーターの山本ありです。  今回はみんな大好…

東京から日帰りor一泊で楽しめる花の絶景! 芝桜の絨毯、藤のシャンデリア、ネモフィラのブルーの花畑…

『花の絶景さんぽ旅 首都圏版』(ぴあ)  一度見たら忘れられない四季折々の花たち。そんな花の絶景が見られるスポットを紹介する『花の絶景さんぽ…

【可愛すぎる園児の名言270!】「ママは、大きくなったらなにになりたいの?」「ママ大変! じいじの頭、雪積もっている!」…

『大人に刺さる園児の名言』(東邦出版編集部/東宝出版)  少子化に歯止めがかからない。受け入れる側の保育園の整備、保育士の確保もすすんでおら…

温活レシピで冷え性対策! えびのこってりクリーム煮、新玉とカマンベールのソテーサラダ【つくってみた】『レタスクラブ’17 2/25号』

『レタスクラブ ’17 2/25号』(KADOKAWA)  みなさまこんにちは。漫画家・イラストレーターの山本ありです。  まだまだ寒さが続…

作るからには喜ばれたい!バレンタインに活躍する、簡単チョコスイーツのレシピ本5選【作ってみた】

 本命でも義理チョコでも友チョコでも、普段作り慣れていない人も手作りにチャレンジしたりするバレンタイン。でも、「レシピ本の内容が分からない」…

シンプルライフの最終形態! なぜ今「一汁一菜」がウケているのだろうか?

『一汁一菜でよいという提案』(土井善晴/グラフィック社)  断捨離やミニマリストといった言葉が定着し、「シンプルさを追求した暮らし」はひとつ…

世界初!おいしいの「断面」がまる見え!カップ麺、牛丼、ナポリタン、カレー…みんなが大好きな食べものに隠れたうまいのヒミツ!

『ヒミツがまる見え!「おいしい!」の断面』(TDK食べもの断面協会/サンクチュアリ出版)  たまに無性に食べたくなるカップ麺や、お弁当に欠か…

有名漫画家の息子さん・娘さんが語る、思い出の料理とは? 田中圭一が描く異色のグルメリポート漫画

『田中圭一の「ペンと箸」: -漫画家の好物-』(田中圭一/小学館) 「神をも恐れぬ所業」とは、神罰が下ることも恐ろしいと思わないような行為を…

鬼平も食べたであろう「ねぎま鍋」、江戸庶民が愛した「初鰹のげた造り」… 料亭「八百善」で300年受け継がれる江戸料理レシピ

『江戸料理大全』(栗山善四郎/誠文堂新光社)  かつて将軍も焦がれ、あの鬼平も食べた「江戸グルメ」を紹介した料理書『江戸料理大全』が2017…

『深夜食堂』『海街diary』…あの映画や人気CMのフードスタイリストによる さりげなくおしゃれで美味しい家庭料理レシピ!【作ってみた】

『今日も食べたいごはん』(飯島奈美/ぴあ)  テレビや映画の中で、ときに主役であったり、日常のさりげないワンシーンの脇役だったり、必ず登場す…

鮭のバターホイル焼き、思い出の詰まったハンバーグ……。Fateスピンオフ、衛宮士郎の料理コミックが話題!

『衛宮さんちの今日のごはん』(TAa:著、只野まこと:料理監修、TYPE-MOON:原著/KADOKAWA)  2015年よりサービスの開始…

パイ生地を食パンで代用!サクサク美味しい「食パンキッシュ」【つくってみた】『レタスクラブ’17 2/10号』本日発売!

『レタスクラブ’17 2/10号』(KADOKAWA)  みなさまこんにちは。  漫画家・イラストレーターの山本ありです。  パンの著書もあ…

楽して元気になるズボラ飯!簡単おかずをごはんに乗っけて食べるだけ!【作ってみた】

『おくすり飯114』(大友育美/ワニブックス)  体調が優れないと、料理をするのも面倒になり、ついつい適当な食生活を送ってしまいがちだ。しか…

おすしのネタってこんなお魚だったんだ! 親子で学んで楽しめる絵本『おすしのずかん』

『おすしのずかん』(大森 裕子:著、藤原昌高(ぼうずコンニャク):監修/白泉社)  子どもはお寿司がだ~いすき! エビ、いくら、マグロ、サー…

顧客はどこへ流れているのか? 取材件数1万2000店!「ネオ大衆酒場」「熟成肉」…15年間トレンドを言い当ててきた名編集長が語る、これからの飲食ビジネスとは?

『イートグッド-価値を売って儲けなさい-』(佐藤こうぞう/トランスワールドジャパン)  大手外食チェーンのワンオペ問題やブラックバイトの実態…

『BRUTUS』の人気特集「日本一のお取り寄せ」が約3年ぶりに復活!

『BRUTUS 帰ってきた! 日本一の「お取り寄せ」グランプリ。』(マガジンハウス)  世の中のお取り寄せ事情が日々アップデートされ、さらな…

ボディ、アロマ…恥をかかない「ワイン用語」とプロのように飲む「テイスティング」方法とは?

『The WINE』(マデリン・パケット、ジャスティン・ハマック/日本文芸社)  かっこいい大人のたしなみの1つにワインが挙げられる。彼女と…

ジムで筋トレは効果なし? 日本人の体質に合わない「3つの健康法」とは?

『欧米人とはこんなに違った 日本人の「体質」 科学的事実が教える正しいがん・生活習慣予防(ブルーバックス)』(奥田昌子/講談社)  これまで…

「地元の人しか知らないB級グルメ」「開拓した隠れた名店」 全国の地域ごはん事情を紹介した“うまいもの日記”

『地域ごはん日記』(山崎亮/パイ インターナショナル)  月刊誌『建築ジャーナル』に掲載された人気コラムを加筆し、まとめた『地域ごはん日記』…

菓子パン好き必読! あんぱんやクリームパン、メロンパン、アップルパイ… 「お菓子みたいなパン」の魅力

 身近なパンの魅力を語りつくす対談集『おかしなパン 菓子パンをめぐるおかしくてためになる対談集』が、2017年1月13日(金)に発売された。…

彩りがなくても昨日と同じでもOK! お弁当作りへのハードルがぐっと低くなり、読んでいるだけでお腹のすくエッセイ『東京弁当生活帖。』

『東京弁当生活帖。』(杉森千紘/セブン&アイ出版)  123個の献立とエピソード、165個のひと言レシピがぎゅっと詰まった、読んでいるだけで…

働く人すべてに通じる!? あのラーメン店が人気のワケ《インタビュー&東西オススメTOP3》

『勝ち組ラーメン 秘訣! リピーターを獲得する!』(キンキンラーメン道、田村直己、中村 潤/K&B パブリッシャーズ)  ラーメンほど、たく…

正月太りを解消! 3食合計920kcalの“ライザップごはん”ダイエット!【つくってみた】『レタスクラブ』1/10発売!

『レタスクラブ’17 1/25号』(KADOKAWA)  あけましておめでとうございます。漫画家・イラストレーターの山本ありです。クリスマス…

日本一お客が長居する喫茶店「コメダ珈琲店」の名古屋流サービスの秘密とは?

『なぜ、コメダ珈琲店はいつも行列なのか?』(高井尚之/プレジデント社)  コーヒーチェーン「コメダ珈琲店」の創業者をご存じだろうか。「コメダ…

ポテトチップとホワイトソースであっという間にグラタン完成!? 

『食のアトリエ おそうざいからおもてなし料理まで』(井口千里/学芸みらい社)  一度食べたらリピートしたくなる料理が満載のレシピ集『食のアト…

あの人のお弁当が見たい! 人気番組『サラメシ』とANA機内誌連載『おべんとうの時間』のカメラマンが語る「働く人とお弁当」の中身って【インタビュー】

『おべんとうの人』(阿部了/木楽舎)  学生時代、お弁当の時間は楽しみと同時にドキドキしたものだった。  寄り弁になってないか、煮物ばかりで…

「桃太郎のきびだんご」「レモンケーキ」…美味しい、パッケージが愛らしい! 選んだ人の”一工夫”を感じさせる、47都道府県のおみやげ図鑑!

『全国かわいいおみやげ』(甲斐みのり/サンマーク出版)※シフォンケーキ専門店が作る山梨県の「ふじフォン」  旅先で、帰省先で、テレビや雑誌の…

日本人渡航者数UP! 寺院が眺められるスタバも! バリ島「ウブド」の絶対訪れたい、絶景カフェ&レストラン【画像あり】

『旅するホイアン・ダナン案内+さくっとホーチミン』(パイインターナショナル)  神々が宿る島とも呼ばれ、神秘に満ち溢れているバリ島。世界有数…

帰省したらゆっくり味わいたい!47都道府県の郷土汁レシピ!山形のいも煮汁、福岡のだご汁、東京は?【作ってみた】

『飛田和緒の郷土汁』(飛田和緒/世界文化社)  12月も残りわずか。なかなか頻繁に帰れない地元でゆっくり家族と過ごす年末年始も良いですよね。…

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