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グルメの記事一覧

ジムで筋トレは効果なし? 日本人の体質に合わない「3つの健康法」とは?

『欧米人とはこんなに違った 日本人の「体質」 科学的事実が教える正しいがん・生活習慣予防(ブルーバックス)』(奥田昌子/講談社)  これまで…

「地元の人しか知らないB級グルメ」「開拓した隠れた名店」 全国の地域ごはん事情を紹介した“うまいもの日記”

『地域ごはん日記』(山崎亮/パイ インターナショナル)  月刊誌『建築ジャーナル』に掲載された人気コラムを加筆し、まとめた『地域ごはん日記』…

菓子パン好き必読! あんぱんやクリームパン、メロンパン、アップルパイ… 「お菓子みたいなパン」の魅力

 身近なパンの魅力を語りつくす対談集『おかしなパン 菓子パンをめぐるおかしくてためになる対談集』が、2017年1月13日(金)に発売された。…

彩りがなくても昨日と同じでもOK! お弁当作りへのハードルがぐっと低くなり、読んでいるだけでお腹のすくエッセイ『東京弁当生活帖。』

『東京弁当生活帖。』(杉森千紘/セブン&アイ出版)  123個の献立とエピソード、165個のひと言レシピがぎゅっと詰まった、読んでいるだけで…

働く人すべてに通じる!? あのラーメン店が人気のワケ《インタビュー&東西オススメTOP3》

『勝ち組ラーメン 秘訣! リピーターを獲得する!』(キンキンラーメン道、田村直己、中村 潤/K&B パブリッシャーズ)  ラーメンほど、たく…

正月太りを解消! 3食合計920kcalの“ライザップごはん”ダイエット!【つくってみた】『レタスクラブ』1/10発売!

『レタスクラブ’17 1/25号』(KADOKAWA)  あけましておめでとうございます。漫画家・イラストレーターの山本ありです。クリスマス…

日本一お客が長居する喫茶店「コメダ珈琲店」の名古屋流サービスの秘密とは?

『なぜ、コメダ珈琲店はいつも行列なのか?』(高井尚之/プレジデント社)  コーヒーチェーン「コメダ珈琲店」の創業者をご存じだろうか。「コメダ…

ポテトチップとホワイトソースであっという間にグラタン完成!? 

『食のアトリエ おそうざいからおもてなし料理まで』(井口千里/学芸みらい社)  一度食べたらリピートしたくなる料理が満載のレシピ集『食のアト…

あの人のお弁当が見たい! 人気番組『サラメシ』とANA機内誌連載『おべんとうの時間』のカメラマンが語る「働く人とお弁当」の中身って【インタビュー】

『おべんとうの人』(阿部了/木楽舎)  学生時代、お弁当の時間は楽しみと同時にドキドキしたものだった。  寄り弁になってないか、煮物ばかりで…

「桃太郎のきびだんご」「レモンケーキ」…美味しい、パッケージが愛らしい! 選んだ人の”一工夫”を感じさせる、47都道府県のおみやげ図鑑!

『全国かわいいおみやげ』(甲斐みのり/サンマーク出版)※シフォンケーキ専門店が作る山梨県の「ふじフォン」  旅先で、帰省先で、テレビや雑誌の…

日本人渡航者数UP! 寺院が眺められるスタバも! バリ島「ウブド」の絶対訪れたい、絶景カフェ&レストラン【画像あり】

『旅するホイアン・ダナン案内+さくっとホーチミン』(パイインターナショナル)  神々が宿る島とも呼ばれ、神秘に満ち溢れているバリ島。世界有数…

帰省したらゆっくり味わいたい!47都道府県の郷土汁レシピ!山形のいも煮汁、福岡のだご汁、東京は?【作ってみた】

『飛田和緒の郷土汁』(飛田和緒/世界文化社)  12月も残りわずか。なかなか頻繁に帰れない地元でゆっくり家族と過ごす年末年始も良いですよね。…

ラクレットチーズ鍋、ハイブリッド鍋、草鍋が2016年のトレンド? 美味しく温まる「定番鍋レシピ本」5選

 2016年も残すところあとわずか。ことしも様々なグルメが話題となりました。ぎゅぎゅぎゅっと具を挟んだ見た目がおいしそう!と、インスタグラム…

500人分・1億5000万円のおもてなし! 黒船のペリーを饗応した名店「百川」―謎に包まれたその真相が明らかに

『幻の料亭・日本橋「百川」黒船を饗した江戸料理』(小泉武夫/新潮社) 「百川」(ももかわ)という今は無き料亭をご存じだろうか? 江戸時代、日…

悶絶と共感がとまらない大人気料理ブロガー・山本ゆりさんの『スターバックスで普通のコーヒーを頼む人を尊敬する件』がやっぱり面白い件

『スターバックスで普通のコーヒーを頼む人を尊敬する件』(山本ゆり/扶桑社)  料理ブログは星の数ほどあるけれど、レシピの魅力もさることながら…

ヘルニア歴30年! サザンのパーカッショニスト・毛ガニこと野沢秀行さんに聞いた、腰痛との上手なつきあい方とは?【仕事中にできるストレッチ法】

『腰痛に負けない体を無理せずつくる!! 毛ガニの腰伝説』(野沢秀行/KADOKAWA)  かつて30代のある日突然、“腰の辺りにダンッ!とい…

子育てや仕事に追われているあなたに。「簡単・時短」でも栄養満点の料理を作るコツ

『簡単・時短。なのにごちそう! 毎日ごはん。』 (ワタナベマキ/マガジンハウス)  子育てや仕事に追われ、料理にそう多くの時間をかけられない…

こんなお隣さん欲しい! ご飯を作りすぎて持ってきてくれる女子に癒される『ご飯つくりすぎ子と完食系男子』

『ご飯つくりすぎ子と完食系男子』(揚立しの/幻冬舎)  可愛い女の子が隣に住んでいて、おかずをおすそ分けしてくれる。アニメや漫画などで度々描…

マツコ・デラックス「掘り下げはじめたら、とんでもないことが起こるわよ」“おしゃれディープ”と噂の小岩・新小岩エリアを徹底特集!

『ぴあ小岩新小岩食本』(ぴあ)  小岩・新小岩エリアの新店、予約必須の居酒屋、駅前商店街めぐりなど152軒を紹介した『ぴあ小岩新小岩食本』が…

日本No.1料理動画メディアDELISH KITCHENが教える「おおざっぱでもおいしく作るコツ」で、もう料理は失敗しない!【作ってみた】

 最近SNSを見ていると動画のレシピ紹介をよく目にしませんか? テンポよく短時間にまとめられた動画は見ているだけでも楽しく、作ってみたい! …

冷凍ストックを使った「ハーブチキンサラダ」と「麻婆大根」【つくってみた】『レタスクラブ』1/10発売!

『レタスクラブ’16 1/10号』(KADOKAWA)  こんにちは。漫画家・イラストレーターの山本ありです。だんだん2017年が近づいて来…

少ない材料でパパッとできる、カンタン絶品おつまみ♪【作ってみた】

『飲めるおつまみ ウマつま』(サルボ恭子/朝日新聞出版)  寒い季節は気のあう仲間と、家飲みが定番という方も多いだろう。暖かい部屋でくつろぎ…

絶対失敗しない! お家で作る「フライドポテト」59レシピ!ちょっとしたコツで定番が“ごちそう”に!【作ってみた】

 みんなが大好きなフライドポテト!の魅力をたっぷりと伝え、作り方のコツを教えてくれるのが、『本当に美味しいフライドポテトの教科書』(丸山久美…

ビール腹はビールのせいではない! つまみのせいだ! 忘年会を乗り切る正しい飲み食いの仕方

『ビールを飲んでも飲んでも腹が凹む法』(小林一行/三笠書房)  今年も太る季節がやってきた。忘年会、そして年が明ければ新年会のシーズンだ。め…

「有吉ジャポン」で“町中華”が特集され大反響! 「床がぬるっとしてるとかすごいわかるwww」と“あるある”にも共感の声続々

『町中華とはなんだ 昭和の味を食べに行こう』(著:北尾トロ、下関マグロ、竜超、イラスト:清野とおる/立東舎)  2016年12月9日(金)に…

目指せ、全国お雑煮コンプリート!? 全国のお雑煮を集めた、お雑煮好きにオススメの一冊【作ってみた】

『お雑煮マニアックス』(粕谷浩子/プレジデント社)  お正月の定番メニュー、お雑煮。全国各地で具材や味付けが違うことは有名だが、どの地域のお…

おせちになるごちそう!「有頭えびの黄金焼き」と「手羽とれんこんと栗の黒酢煮」【つくってみた】『レタスクラブ』12/10号発売!

『レタスクラブ’16 12/25号』(KADOKAWA)  こんにちは。漫画家・イラストレーターの山本ありです。だんだん2017年が近づいて…

寝る前の「はちみつ」でぐっすり安眠!流行中の風邪とインフルエンザも「はちみつ」の殺菌効果でウィルスを撃退!

『ひとさじのはちみつ 自然がくれた家庭医薬品の知恵』(前田京子/マガジンハウス)  『ひとさじのはちみつ 自然がくれた家庭医薬品の知恵』(前…

ラクラク2品の「るすめし」おかずセット!子供もレンチンだけですぐに食べられる!作り手も食べ手も両者満足レシピ【作ってみた】

『るすめしレシピ』(上田淳子/自由国民社)  働くママの場合、子供がある程度大きくなったら、自分の仕事が終わる前に子供が帰宅して一人でお留守…

「頑張らない」がダイエットの正解! あだ名・白ブタが“太るクセ”をやめて20kgヤセました

『あなたらしくヤセる太るクセをやめてみた』(本島彩帆里/主婦の友社)  「ダイエットを頑張ろうと思ったけれど、半月たらずで挫折してしまった」…

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