安いお肉が「極上のステーキ」に大変身！ 高見えの裏技は？ ／世界一美味しい手抜きごはん⑨
暮らし 公開日：2020/2/15
めんどうなことはしたくない。でも美味しいものが食べたい…。
そんな願望を叶えてくれる、『世界一美味しい手抜きごはん』（はらぺこグリズリー/KADOKAWA）から選りすぐりのレシピをご紹介。
疲れていてもこれならできる！ “やる気不要”のレシピを定番メニューに！
スーパーで安く買った肉が大変身！「極上のステーキ」
＜材料（1人分）＞
牛ステーキ肉………1枚（約200g）
玉ねぎ………1/2個
＜調味料＞
塩こしょう………6ふり
砂糖………小さじ1
A にんにくチューブ………2cm
A 醤油………大さじ1
A 酒………大さじ1
＜焼き用＞
バター………小さじ1
☆おすすめトッピング
こふきいも
スイートコーン
パセリ
＜作り方＞
1 牛肉の両面に格子状の切れ目を入れ、塩こしょうを3ふりずつ塗る
2 玉ねぎをすりおろして砂糖と混ぜ、1を常温で漬け込む
3 フライパンにバターを引き、2の両面を好みの加減に強火で焼き、器に盛る
4 同じフライパンに2の玉ねぎ、Aを入れて強火で煮立たせ、ステーキにかけて完成
＊ すりおろした玉ねぎに漬け込んでおくと肉が柔らかくなる上に、すりおろした玉ねぎはそのままステーキソースとして使えるので一石二鳥です！
