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グルメの記事一覧

暑い季節にピッタリ! 簡単時短の秘訣は“万能カレーだれ”! 煮込まずに作れる野菜たっぷりカレー【作ってみた】

『campの野菜を食べるカレー ~特製カレーだれで、煮込まず15分、すぐおいしい~』(佐藤卓/マイナビ出版)  暑い季節になり、カレーのよう…

とうもろこしの粒々コーンスープ【つくってみた】『レタスクラブ ’17 7月号』

『レタスクラブ ’17 7月号』(KADOKAWA)  みなさまこんにちは。漫画家・イラストレーターの山本ありです。  今回は夏野菜「とうも…

ドラマ「孤独のグルメ」第10話の“アジフライ”が最強の飯テロだったと話題「深夜に揚げ物はダメだって!」

『孤独のグルメ』2巻(原作:久住昌之、作画:谷口ジロー/扶桑社)  2017年6月16日(金)放送のドラマ「孤独のグルメ Season6」第…

黒パン、ブレーツェル、シュトレン… 作り方から食べ方まで、ドイツパンの全てがわかる♪

『ドイツパン大全』(森本智子/誠文堂新光社)  ライ麦を使った黒パンからブレーツェル、シュトレン、ドイツでも知る人ぞ知るマニアックなパンまで…

激太りで事務所から減量命令が出る崖っぷちに! 伊藤かずえが12キロやせたレシピ

『伊藤かずえが12キロやせたレシピ』(著:伊藤かずえ、監修:柳澤英子/小学館)  伊藤かずえ流の“やせおかレシピ”を紹介した『伊藤かずえが1…

お酒をやめずに-7kg!“夜遅く食べても太らない”晩酌献立レシピ

『ひとり飲みのやせるつまみ』(井原裕子/世界文化社)  夜遅い晩酌でも太らない、身体にやさしいおつまみ80品を紹介した『ひとり飲みのやせるつ…

食パン1枚からはじまるちょっと気分のいい朝―料理が苦手でも「これなら出来そう!」と思えるアレンジレシピ

『食パンがあれば』(山崎佳/発行:ジュウ・ドゥ・ポゥム、発売:主婦の友社)  初心者にもうれしい“朝ごはんづくり52のレシピ”を掲載した『食…

“お腹の虫”が鳴き出す1冊! 大人味のグルメコミック『たそがれ食堂』誕生

『たそがれ食堂 vol.1』(幻冬舎コミックス) ※表紙のデザインは変更の場合あり  つい“お腹の虫”が鳴き出すグルメコミック『たそがれ食堂…

”香味ジュース”が隠し味! ”欧風”と”インド”のいいとこ取り!カレーの達人がたどりついた究極の味「ファイナルカレー」とは?【つくってみた】

『いちばんおいしい家カレーをつくる』(水野仁輔/プレジデント社)  「すべてのカレーはおいしいのです」とキッパリ断言するのは、水野仁輔さん。…

『日めくり まいにち、眼トレ』で話題の日比野佐和子の「目がよくなる」レシピ【作ってみた】

『目がよくなる魔法のレシピ』(日比野佐和子/扶桑社)  パソコンにスマホ、ゲームに読書など、多くの人が知らず知らずのうちに目を酷使している。…

“特製カレーだれ”を使えば煮込まず15分ですぐおいしい! 大人気カレー店「camp」の野菜を食べるカレーレシピ

『campの野菜を食べるカレー ~特製カレーだれで、煮込まず15分、すぐおいしい~』(佐藤 卓/マイナビ出版)  東京・代々木の大人気のカレ…

“味つけ冷凍”でおかずバリエが広がる! マンネリ化を防ぐ「冷凍保存レシピ」

『長期保存OK! 毎日使える! 冷凍保存レシピ』(著:川上文代、編:ei cooking編集部/エイ出版社)  冷凍することで簡単・おいしく…

必要なのはボウルひとつ! 誰でも簡単に作れてとびきりおいしい「和えもの」レシピ

『和えるからおいしいおかず』(堤人美/学研プラス)  必要なものはボウルひとつだけ。誰でもささっと簡単に作れて、とびきりおいしい「和えもの」…

こしょうは粗さによって効果が変わる! スパイス達人が明かす、スパイスの上手な使い方

『いちばんくわしいスパイス便利帳』(世界文化社)  定番からマニアックなものまで、全84種のスパイスを紹介した『いちばんくわしいスパイス便利…

クレープ、サンドイッチ、マカロンなど手軽につまめるフランス流おもてなし術! 日本初の“アペロレシピ”

『フランス流気取らないおもてなし アペリティフ:パーティーがぐっと盛り上がるフード&ドリンク115品』(吉村菊次郎、村松周/誠文堂新光社) …

同じ”おかずの素”が「4品」に変身! 材料のムダ遣いがなくなる「半調理保存」とは?

『ひと目でわかる!冷蔵庫で保存・作り置き事典』(島本美由紀/講談社)  ここ最近「作り置きおかず」が大ブーム。時間のあるときに、おかずや副菜…

<黄金比は3:2:1>「やせるおかず」で目指せ夏までに-3kg! 読者が選んだくり返し作りたくなるレシピ【作ってみた】

 梅雨に入り、じめじめした日が続く今日この頃。そんな梅雨が終わればやってくるのは暑さ厳しい夏ですよね。そんな夏に向けて皆さんは薄着を着る準備…

市販の品を使うか、自分で出し汁を引くか。それが読者の分かれ目? 【『saita』新編集長インタビュー後編】

6/7発売の『saita』最新号。特集は「ズボラ冷凍」 ――新しい『saita』が想定している読者イメージがあれば教えてください。 若杉 実…

なぜ波瑠を起用? 生まれ変わった生活情報誌『saita』で、今の暮らしをアップデート! 【新編集長インタビュー前編】

リニューアル後の『saita』  インターネットによる情報収集が当たり前の今、雑誌の役割が問われている。なかでも女性誌市場は競合が多く、他誌…

鈴木亮平主演でドラマ化決定!食いしん坊・宮沢賢治の青春時代を描いた食マンガ

『宮沢賢治の食卓』(魚乃目三太/少年画報社)  相変わらず高い人気を誇る食マンガ。最近では従来の「対決もの」や「薀蓄もの」に加え、斬新な切り…

【10分自炊レシピ】「タコさんウインナー」を1分で作るコツ♪ ○○を使えばトースターよりもカリカリ&ふわふわ食感!

『ひと目でわかる!冷蔵庫で保存・作り置き事典』(島本美由紀/講談社)  4月から始まった新生活。毎日が慌ただしくてなかなか自炊にチャレンジで…

『キユーピー3分クッキング』料理アクセス数ランキングを大公開! 最も支持されたレシピとは?

『3分クッキング 永久保存版シリーズ みんなが支持したベストおかず120』(KADOKAWA)  毎週月~土曜11:45~11:55、だれで…

平野レミ節全開! 悩める新婚花嫁に向けた簡単料理レシピ「肉と調味料は、女と男の関係と一緒ね」

 料理愛好家・平野レミ&食育インストラクター・和田明日香直伝の『M.O.Tカンタン料理レシピ』が付録についた『ゼクシィ』7月号が、2017年…

100度以上の熱湯の中で生きる、硫酸なみの強酸を浴びても死滅しない…“超能力微生物”の驚きの生態

『超能力微生物』(小泉武夫/文藝春秋)  酵母、細菌、カビに秘められた驚異のパワーに迫った『超能力微生物』が、2017年4月20日(木)に発…

普段は見られない舞妓さんたちの日常とは?「まかないさん」の視点で描く花街グルメコミック【作ってみた!】

『舞妓さんちのまかないさん 1』(小山愛子/小学館)  日本を訪れる外国人旅行者は増加傾向にあり、2016年には2400万人以上が訪日して過…

ガッツリ系おかずを糖質オフに! おからのポテサラ風【つくってみた】『レタスクラブ ’17 6月増刊号』

『レタスクラブ ’17 6月増刊号』(KADOKAWA)  みなさまこんにちは。漫画家・イラストレーターの山本ありです。  今回は低糖レシピ…

再生回数100万回超えの「逆アップルパイ」から1品で大満足の丼ものまで! 人気料理動画サイトから生まれた時短料理レシピ

『mogoo大好評110レシピ』(マガジンハウス)  料理動画サービス「mogoo」の初となるレシピ本『mogoo 大好評110レシピ』が2…

安くて旨い! 焼とん、串揚げ、焼鳥… 「串もん」を大調査!

『おとなの週末』2017年6月号(講談社)  2017年5月15日(月)に発売された『おとなの週末』2017年6月号では、安くて旨い「串もん…

冷めても美味しい! 食材も無理しない! インスタフォロワー12万超! 話題の「じみべん」レシピ【作ってみた】

『見ためは地味だがじつにウマイ!作りたくなるお弁当』(heavydrinker/ KADOKAWA)  毎日のお弁当作り。あれこれ工夫しては…

高級カニを超える旨さ! 世界が驚くスーパー食材“カニカマ”専門のレシピ本! 【作ってみた】

『カニカマ100皿』(カニカマファンクラブ/文藝春秋)  安価で出汁がよく出る、旨みたっぷりの「カニカマ」。中華スープやチャーハン、サラダな…

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