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居酒屋の記事一覧

すべてのレシピが10分&3ステップ以内!ちょっと気の利いたおつまみが並ぶ“おうち居酒屋”はいかが?【作ってみた】

『パッと作れて旨い!居酒屋おつまみ』(荻原和歌/宝島社)  慌ただしい1日の締めくくり。家でゆっくり大好きなお酒と気の利いたおつまみがあった…

自分だけの「穴場」を持っている? 居心地のいい居酒屋を見つける方法とは?

『「穴場」の喪失(祥伝社新書)』(本村凌二、マイク・モラスキー/祥伝社) “いい大人”になると、自分だけが知る「穴場」を1軒くらいは持ちたく…

安くて旨い! 焼とん、串揚げ、焼鳥… 「串もん」を大調査!

『おとなの週末』2017年6月号(講談社)  2017年5月15日(月)に発売された『おとなの週末』2017年6月号では、安くて旨い「串もん…

ミシュラン世界最高峰のシェフが魅了された日本酒。「獺祭」が日本一になった秘策とは?

『勝ち続ける「仕組み」をつくる 獺祭の口ぐせ』(桜井博志/KADOKAWA)  2017年秋、パリに日本酒のレストランが誕生する。しかも共同…

中央線沿線で繰り広げられる“酒羅場” 酒飲みの生態を「飲めない」側から観察したら…

『ゲコとヨッパライ~飲めない漫画家が酒飲みと居酒屋に行ってみた~』(花小金井正幸/リイド社)  「こんなヨッパライ見たことある!」ゲコな漫画…

「サービス」ではなく何なのか? 10軒の名店の人々が教えてくれた“昭和の店に惹かれる理由”

『昭和の店に惹かれる理由』(井川直子/ミシマ社)  ちょっと前にあったはずの店が、あっという間に別の店に変わっていたなんてよくあること。おい…

居酒屋の達人が東京の下町を歩く。思い出を肴にできる、大人のお酒の飲み方を学ぼう

『東京エレジー 居酒屋十二景』(太田和彦:著、沢野ひとし:イラスト/集英社)  若い頃は仲間と騒ぎながらお酒を飲むのが楽しかった人も、年齢を…

今、若い女性を中心に新たなブーム到来! “日本酒”の世界を徹底解剖

『日本酒語辞典 日本酒にまつわる言葉をイラストと豆知識でほろりと読み解く』(著:こいしゆうか、監修:SAKETIMES/誠文堂新光社)  日…

愛の溢れる“ホッピー本”を片手に浅草の「ホッピー通り」を味わってきた!

『ホッピー文化論』 (ホッピー文化研究会/ハーベスト社)  ホッピーとは、不思議な飲み物である。近ごろはどの居酒屋でもよく目にするようになっ…

「小物」と思われない「飲み会トラブル」対応術

 会社内や得意先との飲み会に憂鬱さを感じる人が最近多いようです。たしかに気を使いますし、下手なことをすれば説教がはじまってしまうかもしれない…

世界中の飲兵衛たちはどんな料理を食べてる?『世界入りにくい居酒屋 異国の絶品グルメ図鑑』

『世界入りにくい居酒屋 異国の絶品グルメ図鑑』(NHK『世界入りにくい居酒屋』制作班/パルコ)  最近、個人的に見出だした経験則があるんです…

東京・西荻窪の人気料理店「のらぼう」レシピ!『孤独のグルメ』久住昌之さんも惚れた「野菜自身が喜ぶ」ごちそうを召し上がれ【作ってみた】

『西荻窪「たべごと屋 のらぼう」の絶品レシピ62 野菜のごちそう 春夏秋冬』(明峯牧夫/KADOKAWA)  「牧夫さんがつくるのは『野菜自…

「オススメください」は地雷ワード! 世界で一番わかりやすい 美味しいお酒の選び方

『世界で一番わかりやすい おいしいお酒の選び方(ディスカヴァー携書)』(山口直樹/ディスカヴァー・トゥエンティワン) 「デート相手から『セン…

忙しいときのちょっとしたおつまみ、おもてなしに…大活躍の豆料理レシピ

『地豆の料理:食卓に並べやすい 日本の在来豆アイデアレシピ100』(伊藤美由紀/誠文堂新光社)  作る料理はほぼ豆料理で、保有レシピは500…

輝く琥珀色に誘われ、今日も一杯! 世界最優秀ショップから学ぶウイスキーの世界

『ウイスキー案内』(栗林幸吉:監修/洋泉社)  読者諸氏の中で、ウイスキーを愛飲している方はどれくらいおられるだろうか。2014年のNHK連…

残暑にもピッタリ! 知ればもっと味わいたくなる“ビール”の豆知識

『ビールにまつわる言葉をイラストと豆知識でごくっと読み解く ビール語辞典』(リース恵実:著、瀬尾裕樹子:監修/誠文堂新光社)  今年はとにか…

おいしいお酒を選ぶのにウンチクはいらない! 失敗しらずの“お酒の選び方”

 酒匠兼ソムリエ兼バーテンダーという「お酒のプロ」、山口直樹の著書『おいしいお酒の選び方』が2016年7月14日(木)に発売された。「おいし…

世界中のプロが愛用する“ストウブの鍋”で作る、簡単本格派おつまみ

 世界中のプロが愛用している“ストウブの鍋”で作る、洒落オツ発想のおつまみレシピ集『銀座・ロックフィッシュのストウブつまみ』が、2016年6…

入りにくい時は事前に一杯ひっかけて!『ワカコ酒』作者が描く、超実践的「女の一人飲み」入門書!

『新久千映の一人さまよい酒』(新久千映/KADOKAWA)  実写版TVドラマも好調で、昨今の居酒屋ブームの盛り上がりに大きく貢献する、女の…

今年もぷしゅ~な季節がやってきた! ワカコ酒×岩塚製菓の最強コラボがパワーアップして再び!

(C)新久千映/NSP 2011,(C)アニメ「ワカコ酒」製作委員会  累計発行部数120万部突破の大人気コミックが原作のアニメ『ワカコ酒』…

刺身に醤油はつけるな!? 定番つまみから締めの一品まで「家飲み」に革命を!

ポテサラ  枝豆のほか、オニオンスライス、ポテトサラダなど11品を、お酒との相性から徹底検証し、理想の「家飲み」のあり方を模索した『家飲みを…

【連載】新久千映の一人さまよい酒 第6話 − ワインでオドオドしない!

『ワカコ酒』でブレイク中! 飲んべえマンガ家として数々のお店を訪れてきた新久千映が、女一人で酒場を楽しむノウハウを満載にお届けする酒飲みコミ…

新久千映×まずりんの「女の一人飲み」あらため「女の悪酔い」対談!?【後編】

TVドラマ化もされ、目下大ブレイク中の「女の一人飲み」漫画『ワカコ酒』。その作者、新久千映が、こんどは自身を主人公に、女一人で酒場を楽しむノ…

【連載】新久千映の一人さまよい酒 第5話 − バーでかっこよく飲みたい!

『ワカコ酒』でブレイク中! 飲んべえマンガ家として数々のお店を訪れてきた新久千映が、女一人で酒場を楽しむノウハウを満載にお届けする酒飲みコミ…

新久千映×まずりんの「女の一人飲み」あらため「女の悪酔い」対談!?【前編】

TVドラマ化もされ、目下大ブレイク中の「女の一人飲み」漫画『ワカコ酒』。その作者、新久千映が、こんどは自身を主人公に、女一人で酒場を楽しむノ…

【連載】新久千映の一人さまよい酒 第4話 – 頑固おやじ・毒舌女将の愛し方

『ワカコ酒』でブレイク中! 飲んべえマンガ家として数々のお店を訪れてきた新久千映が、女一人で酒場を楽しむノウハウを満載にお届けする酒飲みコミ…

【連載】新久千映の一人さまよい酒 第3話 – 攻め!の二日酔い対策

『ワカコ酒』でブレイク中! 飲んべえマンガ家として数々のお店を訪れてきた新久千映が、女一人で酒場を楽しむノウハウを満載にお届けする酒飲みコミ…

【連載】新久千映の一人さまよい酒 第2話 – メニュー選びのおこだわり

『ワカコ酒』でブレイク中! 飲んべえマンガ家として数々のお店を訪れてきた新久千映が、女一人で酒場を楽しむノウハウを満載にお届けする酒飲みコミ…

【連載】新久千映の一人さまよい酒 第1話 – ちえぞう流☆お店のくぐりかた

『ワカコ酒』でブレイク中! 飲んべえマンガ家として数々のお店を訪れてきた新久千映が、女一人で酒場を楽しむノウハウを満載にお届けする酒飲みコミ…

居酒屋の誕生は江戸にあり! ちょっと一杯飲みたくなるお酒の歴史

『居酒屋の誕生』(飯野亮一/筑摩書房)  年末年始は何かとお酒を飲む機会が多い。忘年会シーズンの現在では、日頃のうっぷんを晴らすかのように、…

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