水を1滴も使わないから、うまみが凝縮！ ルウの辛さはお好みで「無水チキンカレー」／至高のレンジ飯

濃厚チーズソースでワンランク上の味に

悪魔のフォルマッジョハンバーグ

材料（1人分）

A 　合いびき肉…160g
　　パン粉…大さじ3 1⁄2
　　水…小さじ4
　　コンソメ（顆粒）…小さじ2⁄3
　　塩・こしょう…各適量
B 　牛乳…50㎖
　　薄力粉…小さじ1
　　コンソメ（顆粒）…小さじ1⁄4
　　バター…5g
ピザ用チーズ…50g
黒こしょう・ドライパセリ…各適量

1　耐熱容器にAを入れてよくこね、小判形に成形する。レンジで加熱する。

2　肉の脂を少し捨て、混ぜたBを加え、レンジで加熱する。

3　ハンバーグを取り出し、チーズを加えてレンジで加熱する。
*よく混ぜ、ハンバーグにかけて黒こしょう、ドライパセリをふる。

写真＝鈴木泰介

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