人気エスニック料理もレンチンで。鶏の蒸し汁がご飯にしみ込んで美味！「シンガポールチキンライス」／至高のレンジ飯

レンジで驚くほど味がしみしみ！

無限手羽煮

材料（1～2人分）

鶏手羽元…6本（380g）
A 　塩…1つまみ
　　しょうゆ…大さじ2
　　みりん…大さじ2
　　酒…大さじ1
　　酢…大さじ1⁄2
　　砂糖…大さじ1
　　にんにく（粗みじん切り）…1片
　　赤唐辛子（輪切り）…1本
小ねぎ（小口切り）…適量

1　耐熱容器に鶏手羽元を入れ、フォークで数カ所刺す。

2　Aを加える。

3　レンジで加熱する。
*肉をたれにからめ、小ねぎを散らす。

写真＝鈴木泰介

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