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熟成肉、生肉、ホルモン…本気で旨い肉が食べられるお店を紹介in東京

熟成肉、生肉、ホルモン…本気で旨い肉が食べられるお店を紹介in東京

という答えが返ってきた。いまや法規制により、牛肉を生で食べられるお店はわりと少ない。「生粋」は、6種類ものユッケを堪能できる名店。食感が活きた「ぶつ切ユッケ」、豆腐の白和えペーストをのせた「ホワイトユッケ」。味噌で深みを加えた「味噌ユッケ」、白米と相性抜群の「納豆ユッケ」、より肉しさがダイレクト...

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