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たまねぎやかぼちゃなど、野菜を皮ごと食べるためのレシピ【作ってみた!】

たまねぎやかぼちゃなど、野菜を皮ごと食べるためのレシピ【作ってみた!】

 調理の過程で地味に手間がかかるのが、野菜を洗って皮をむき、切るという作業。ゴミは出るし面倒くさいし…と、カット野菜を多用している人も多いのではないだろうか?  しかし、そんな捨てられている野菜の皮には、実は栄養素がたくさん詰まっている。手間も時間も短縮できて、ゴミも出ない...

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