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滝クリの「おもてなし」宣言は実行できる? 「おもてなし」はこんなに大変!

滝クリの「おもてなし」宣言は実行できる? 「おもてなし」はこんなに大変!

 『おもてなしの源流 日本の伝統にサービスの本質を探る』(ワークス編集部/英治出版)によれば、日本のおもてなしというのは「“もてなし”“しつらい”“ふるまい”が三位一体となって初めて実現されるものだった」そう。「しつらい」は、季節や趣向に合わせて調度品や花を選び部屋を整えること。「ふるまい」は、TPOや趣向にふさわしい...

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