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カレーに一番使われるスパイスは? グリーンカレーの色はパクチーの色? 定番だけど意外と知らないカレーの世界

カレーに一番使われるスパイスは? グリーンカレーの色はパクチーの色? 定番だけど意外と知らないカレーの世界

『カレー語辞典:カレーにまつわる言葉をイラストと豆知識でピリリと読み解く』(オカタオカ:イラスト、加来翔太郎:監修/誠文堂新光社)  カレーといえばインドを代表する料理だが、明治初頭にイギリスを経由して日本へと入ってきて以降、国内での馴染みも深く、太平洋戦争後は家庭料理としてもすっかり定番にな...

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