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米国で大流行? 牛まるごと1頭をムダなく使い切る“ヒップスター”って?

米国で大流行? 牛まるごと1頭をムダなく使い切る“ヒップスター”って?

 ジャンクフードに薄い味のアメリカンコーヒー。大量生産された洋服。消費大国アメリカには、質よりも効率重視、そんなイメージが長年ついていましたが、今、アメリカ人の意識は大きく変わり始めたらしい。「ヒップスター」と呼ばれる人々が中心となり、起こしている変革の波を、その社会的背景や人々が発するメッセージを伝えるという...

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