平野レミの料理の出発点・レミの会とは――「熊は鮭をかついで帰る?」/エプロン手帖

連載

私の料理の原点は、やっぱり母の味でした―― 『エプロン手帖』(平野レミ:著、和田誠・舟橋全二:絵/ポプラ社)は、平野レミさんが、28年前に出した書籍を大幅にリニューアルしたエッセイ集です。51の食材にまつわ…

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